ETXANOBE

Si estás en Bilbao y buscas un lugar que te deje con la boca abierta, Etxanobe es tu parada obligada. Este restaurante con estrella Michelin se encuentra en el Palacio Euskalduna y te promete una experiencia gastronómica única. Aquí no solo vas a chocar con platos tradicionales vascos, sino que también disfrutarás de ingredientes de primera calidad, desde pintxos hasta pescados frescos y carnes deliciosas. Ya sea para un date o para celebrar con amigos, el ambiente es de lo más acogedor y moderno.

No hace falta que seas un experto, porque aquí todos encuentran algo rico. El Atelier de Etxanobe es la joya de la corona, con un servicio que te hará sentir como en casa y comida que es un verdadero festín. Y si quieres algo más desenfadado, la Despensa de Etxanobe te da la mejor cocina vasca en un espacio divertido y sorprendente. Vamos, que si quieres llevarte un pedazo de Bilbao en el estómago, esto es lo tuyo. ¡No te lo puedes perder!

Dónde se encuentra el restaurante Etxanobe

Si buscas una experiencia gastronómica que te deje flipando, Etxanobe es el sitio. Este lugar está en Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, 8, Abando, 48009 Bilbao. La gente lo adora, y no es casualidad, ¡tiene 5 estrellas por algo! Desde que pones un pie en el local, te das cuenta de que han cuidado cada detalle. El ambiente es perfecto: elegante y acogedor, con una temperatura ideal para disfrutar de la cena. Y lo mejor de todo, el servicio es súper atento, como debe ser en un sitio de este nivel.

Nosotros fuimos a cenar y pedimos el menú Bilbao después de que nos invitaran. Cada plato fue una locura de rico. La lasaña de anchoas es un espectáculo, la lubina asada está para morirse y la costilla de Txerri Maskarada es pura delicia. Si te apetece algo nuevo y alejarte de los sabores de siempre, este es el lugar. No vas a salir decepcionado, la cocina es una buena mezcla de propuestas que solo te hacen querer volver. El precio está en el rango de 70-80 € por persona, y, te lo juro, vale cada céntimo.

Hablando de la experiencia, la comida es deliciosa y creativa, pero también bien presentada. Eso te hace sentir que cada plato es una obra de arte. El ambiente tiene el nivel de ruido muy bajo, así que puedes charlar tranquilamente. Además, si tienes alguna alergia o restricción alimentaria, aquí son súper cuidadosos, solo tienes que avisar a la hora de reservar. Tienen opciones vegetarianas hasta para los más exigentes. El local es accesible y admiten a los niños, aunque es más un lugar para que disfruten los adultos en una cena especial o una ocasión con amigos.

Así que, si te preguntas ¿Dónde se encuentra el restaurante Etxanobe?, la respuesta es fácil: en Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, 8, en el corazón de Bilbao. No dudes en darte una vuelta, ¡te va a encantar! ¡Gracias por leer!

Qué tipo de reconocimiento tiene el restaurante Etxanobe

Vaya, vamos a hablar de Etxanobe, un restu de esos que no se olvidan. La experiencia en Etxanobe La Despensa, que se encuentra en Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, 8, Abando, es de las que te dejan con ganas de más. Ayer fui y ¡menuda pasada! El lugar tiene un aire elegante, pero sin ser un agobio, te sientes como en casa desde el primer momento. El trato del equipo de sala es de sobresaliente. Saben lo que hacen y te explican cada plato sin parecer pesados, un 10 en servicio.

Gente, la comida es lo más importante y aquí no defrauda. Opté por el Menú Bilbao y creo que fue la mejor decisión de la semana. Cada bocado era una mini fiesta en tu boca, con sabores que no te esperas y texturas que hacen que quieras seguir picoteando. Los ingredientes son tan frescos que casi parecen recién traídos del mercado. Desde los aperitivos hasta los postres, no hay fallo. Vamos, que si buscas un buen sitio para celebrar algo o simplemente darte un capricho, este es tu sitio. 70-80 € por persona pero créeme, vale cada céntimo.

Ahora, no todo fue perfecto. En una ocasión, fui en grupo y pedimos de nuevo el menú Bilbao. Esta vez, la nota fue diferente: me parecieron los platos algo regularcillos, sin nada que realmente te deje marcado. Supongo que si pruebas otros menús, los más caros, la cosa mejora. Pero, ¿quién no ha tenido días así?

A lo que vamos, ¿qué tipo de reconocimiento tiene Etxanobe? Básicamente, el sitio ha cosechado 5 estrellas en varias opiniones y la mayoría habla de su experiencia gastronómica de 10, sobre todo en la atención y presentación de platos. Así que ya sabes, si buscas calidad y un trato especial, no lo pienses más: Etxanobe La Despensa te espera. ¡Merece la pena!

Qué tipo de cocina se ofrece en Etxanobe

Y bueno, ahí tienes lo de Etxanobe. Fuimos a comer y decidimos probar el menú gastronómico, que trae 5 platos, postre, pan, agua y café. Empezamos con un aperitivo que nos sorprendió bastante, una crema de calabaza con cúrcuma que estaba de lujo. Luego trajeron el pan y, aunque probamos 3 variedades (cereales, maíz y blanco), te digo que esperábamos un poco más de chispa, porque al final era bastante normalito.

Las croquetas de jamón no nos convencieron, el relleno era súper compacto y sentíamos que les faltaba tiempo de fritura. Pasamos a los huevos poché con foie y salsa de trufa, que aunque fue lo más flojo del menú, nos gustaron un montón. Luego llegaron las cigalitas salteadas con quinoa y verduritas, que ese plato sí que fue un 10, ¡súper sabrosas! Y, por supuesto, el bacalao a la brasa con pil-pil también estuvo buenísimo.

Ya para los platos más contundentes, el solomillo asado estaba en su punto y el foie le daba un toque increíble. La costilla de ternera a baja temperatura fue otro plato sobresaliente. Y tras tanta delicia, nos lanzamos a los postres. La tarta fina de manzana horneada al momento, ¡calentita y con helado de nata! Es un desayuno tocado de dulce pero equilibrado. La tarta de queso casera no nos dejó tan contentos, sabía más a mantequilla que a queso, una pena. Terminamos con un café y una infusión que estaban correctos, más unas porciones de bizcocho de zanahoria que no estaban mal.

En general, la comida fue muy buena, salvo algún desliz, pero los tiempos entre platos fueron un drama, entre 10 y 20 minutos de espera. Así que, aunque la experiencia fue buena por la comida, destacaría el tema de las esperas que nos hizo pensar que no repetiríamos. El servicio estuvo bien, el ambiente era agradable, pero eso de esperar tanto no va con nosotros.

En cuanto a la cocina de Etxanobe, ofrecen una mezcla de sabores vasco-modernos, que incluye platos como cigalitas con quinoa, bacalao a la brasa y opciones variadas que destacan por su buena preparación y presentación. Eso sí, siempre con ese toque de frescura que caracteriza la cocina vasca. Así que, si te mola la buena comida y una experiencia diferente, este sitio vale al menos la pena probarlo aunque sea una vez. Pero, ¡reserva antes que eres un atrevido!

Cuáles son algunos de los ingredientes destacados en los platos de Etxanobe

Y que decir de Etxanobe... si estás buscando una experiencia que te deje boquiabierto, este sitio es de los tres mejores de Bilbao. La comida es una maravilla y, si van en grupo, apunten que tienen un menú concertado que está de vicio. Al menos en mi visita en marzo, optamos por un menú con maridaje y, ¡madre mía! Cada plato era un festival para el paladar. Por más de 100€, pero créeme, cada centavo vale la pena. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5, sin esperas, todo súper fluido.

Si vas con amigos, ya sabes, ronda de carpaccio espectacular para empezar, y luego lo que se te antoje. Cena por unos 70-80€ y es mejor que reserves, eso siempre. La tranquilidad del sitio es top, ideal para charlar y disfrutar sin jaleos. También hay opciones vegetarianas, así que no hay excusas. El camarero hispanoamericano que nos atendió fue genial, bien informado y súper amable, ¿a quién no le gusta eso?

El ambiente es cálido y acogedor, perfecto para una cita o una cena especial. Para aparcar, lamento decir que el parking del ensanche está en obras, pero hay otras opciones cercanas. Y no te preocupes, el acceso es fácil para todos, incluyendo sillas de ruedas. Así que si se animan a ir, van a salir encantados.

Y a la pregunta del millón: ¿Cuáles son algunos de los ingredientes destacados en los platos de Etxanobe? Pues ya te digo que trabajan con productos frescos y de calidad, pero no puedo dejar de mencionar la carne fina, algunos pescados fresquísimos y el uso creativo de salsas e ingredientes locales. En fin, todo está pensado para que disfrutes de una experiencia sin igual. ¡No te lo pierdas!

Qué es el Atelier de Etxanobe

Mira, si estás pensando en ir a ETXANOBE, en Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, 8, Abando de Bilbao, tengo que decirte que es un sitio que se lleva 5 estrellas sin dudarlo. La comida y el trato son espectaculares. De verdad, el personal es de lo más amable, te hacen sentir como en casa. Sobre los platos, están elaborados, frescos y muy sabrosos, y no olvides pedir ese espumoso que te recomendarán, efectivamente, es un acierto cien por cien. La experiencia es super agradable, y con más de 100 € por persona se come de lujo. ¡Vas a querer volver!

Ahora, no todo es miel sobre hojuelas. Un grupo de amigos fue a comer un día y les pasó algo que no se puede dejar pasar. Aunque el sitio estaba bonito y la comida cumplía, hubo un fallo bastante importante con el camarero. Ellos pidieron unos entrantes y segundos a la carta, pero el camarero les saltó con los fuera de carta sin decirles los precios antes. Resulta que, al final, les sirvieron más raciones de las que pidieron y, claro, cuando llegó la cuenta fue una sorpresa. No te pueden meter más platos sin avisar, ¿no? Esta parte saca a relucir que hay que vender, sí, pero de forma clara.

Por último, ¿y qué tal el Atelier de Etxanobe? La idea es ofrecer una experiencia culinaria aún más única y personalizada. Se centra en la alta cocina y la creatividad, con un enfoque totalmente individualizado. Es un espacio donde te puedes dejar llevar y disfrutar de lo mejor de la gastronomía vasca en un ambiente espectacular. Así que si buscas una experiencia diferente, este es el lugar.

Qué tipo de ambiente se puede esperar en el restaurante Etxanobe

Ya te cuento de Etxanobe, un restaurante vasco que está en Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, 8, Abando, 48009 Bilbao. Subidón total para mi paladar. La relación calidad-precio es un tema de conversación. En la última visita, elegimos el menú Bilbao, que sale por unos 80€. La primera impresión que me dio fue que, comparado con otro sitio con estrella Michelin que probé en Ourense, donde pagué unos 60€, aquí la cosa se sentía menos innovadora. Más bien un menú degustación como de un local "normalito". Pero, olvídate, que los platos estaban ricos. Aunque el postre... un bizcocho que me pareció un poco soso. Podrían haberse esforzado un poco más ahí.

Por otro lado, la experiencia de otra gente fue completamente diferente. Unos amigos fueron por la noche y se la pasaron en grande. Hablan de que es un lugar mágico y único. La carta de vinos, dicen, es de lo más variada, con top vinos de España y el mundo. Además, disfrutaron de un menú degustación muy equilibrado y lleno de sorpresas fuera de carta. El chef, que también es el dueño, es un encanto. Según ellos, el trato fue tan bueno que ahora lo consideran como uno de sus favoritos a nivel global. De hecho, dicen que por más de 100€ por persona, la comida, el servicio y el ambiente fueron de 10.

Y eso no es todo. También recibí comentarios de un almuerzo que fue “SIN PALABRAS”. La experiencia fue increíble, el ambiente, la música... todo. La comida les dejó sin aliento. Hablan maravillas del shashimi de mero y del huevo poché trufado con foie. El postre, una crema de jengibre y chocolate blanco, fue la guinda del pastel. Les costó unos 88€ por cabeza, y no hubo ni un pero sobre el servicio. ¡Todo de lujo!

Así que, ¿qué tipo de ambiente se puede esperar en Etxanobe? Imagínate un sitio donde la atención es perfecta y la comida, excelente. Es un lugar que busca que cada experiencia sea única, ideal tanto para una cena romántica como para una comida en grupo. La música es agradable y el ambiente, bien equilibrado, perfecto para disfrutar de una buena charla con amigos. Sin duda, un sitio que hay que considerar si quieres una experiencia gastronómica top. ¡No te lo pierdas!

Es necesario ser un experto en gastronomía para disfrutar de Etxanobe

La verdad es que, al llegar a Etxanobe, tenía más expectativas de lo que me encontré. Nos sentamos y pedimos el menú degustación, que estaba todo buenísimo, pero la impresión que me quedó es que era demasiado caro para lo que ofrecen. Ojo, no me malinterpretes, todo estaba delicioso, pero no creo que sea un sitio al que pueda ir cada semana. La calidad, el servicio y el ambiente son geniales—tanto que le puse 5 estrellas—y el personal siempre está ahí para lo que necesites, pero, personalmente, he probado otros sitios con y sin estrella Michelin que me dejaron más flipado.

Hablando de experiencias, hay otra opinión que también resuena: una comida que empieza genial y termina mejor. Cada plato que te traen en el menú es una pura delicia. La presentación te deja alucinado y, claro, el servicio es de 10. Aquí sí que la experiencia es de esas que quieres repetir. Y, para darte una idea, los precios pueden estar por encima de los 100€ por persona, así que prepárate para disfrutar en grande.

El menú degustación de arraigo al país vasco es una pasada. Quizás algún plato te guste un poco menos, pero la atención a los detalles y la forma en la que presentan cada cosa no te dejan indiferente. La experiencia en este lugar es de principio a fin, ¡lo recomiendo sin dudar!

Y cuando pensamos en mariscos, nos desviamos un poco de la idea inicial. No encontré exactamente lo que buscaba, pero terminé probando unas gambas rojas y un bonito a la brasa que estaban de muerte. ¡Y con un buen txacoli de acompañamiento! El postre fue la guinda del pastel, con milhojas de manzana y cuajada ahumada. Todo, con un ambiente perfecto para charlar y disfrutar, lo que le da un valor extra.

Entonces, la gran pregunta: ¿Es necesario ser un experto en gastronomía para disfrutar de Etxanobe? La respuesta es no. Aquí te tratan como un rey, la comida está bien hecha y presentada, así que incluso si no eres un entendido, te vas a llevar una experiencia que recordarás. Así que, ¡anímate a probarlo!

Qué opciones ofrece la Despensa de Etxanobe

Si buscas un sitio donde comer rico, ETXANOBE es la bomba. Este restaurante vasco en Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, 8, Abando, Bilbao te va a sorprender. Te digo de entrada que la experiencia es de 5 estrellas y el trato es impecable. Te puedes meter a un menú de 12 platos que está increíble y, déjame decirte, por más de 100 € por persona, vale cada céntimo. En cuanto a la comida, todo es una locura, se siente el cariño en cada bocado. El ambiente es muy agradable, perfecto para disfrutar de una cena en grupo.

Ahora, no todo es un festival. Si optas por el menú degustación Bilbao, aunque está bueno, hay detalles que se quedan cortos. La lasaña fría y las costillas de txerri maskarada son lo más destacado, pero el resto puede no impresionarte tanto. Y es que el postre es un tema, si te dicen que no lo hacen ahí, lo puedes creer tranquilamente. El menú se siente un poco escaso, y yo habría añadido un entrante extra. Sin embargo, el local es bien bonito y el servicio está a la altura, un 3 estrellas bien ganado.

De todas formas, no te duermas porque cuando pedimos ese menú degustación, fue todo un acierto. Solomillo de buey espectacular y unos postres que ni te cuento, ¡buenísimos! El servicio aquí también es puro amor, el comedor es tranquilo y elegante. Pasar de los 70-80 € por persona es totalmente comprensible, porque lo que comes te llena el alma. Los platos estrella incluyen el Carpaccio de cigalas y la lasaña de anchoas. Una exhibición de sabores que va más allá de la comida, es pura experiencia.

Cada plato es un deleite, con una presentación que te deja impactado. De verdad, deberían probarlo y ¡dejarse sorprender! No olvides que también ofrecen opciones vegetarianas y están abiertos a adaptar el menú según tus necesidades. Ahora, si te preguntas qué opciones ofrece la Despensa de Etxanobe, pues te aseguro que no te faltarán sorpresas, tienen una oferta variada que combina lo mejor de la cocina vasca, así que ¡prepárate para disfrutar como nunca!

Etxanobe es un lugar adecuado para cenas románticas

Tío, si estás buscando un sitio chido en Bilbao, Etxanobe es la opción que no te puedes perder. Este restaurante vasco está en Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, 8, y de verdad que es toda una experiencia. 5 estrellas en mi libro. La comida está simplemente buenísima, con productos de primera y una preparación que te deja con ganas de más. Lo mejor de todo fueron los postres, ¡te juro que la presentación del chef en directo es algo que no olvidas fácilmente!

¿Celebrababais algo especial? En nuestro caso, era un cumpleaños. Y el detalle del equipo de Fernando Canales fue la caña. Después de disfrutar esos postres espectaculares, nos sorprendieron con un último plato en honor a la celebración. Si eso no es un treat, no sé qué es. A todo esto, la cuenta se nos fue a más de 100 € por cabeza, pero, hermano, todo vale la pena por la experiencia y la calidad que ofrecen.

La ambientación también es brutal. La decoración del local es elegante, con cada rincón pensado al milímetro. Cuando te sientas, te das cuenta que están ahí para atenderte. Nos pegamos un festín de merluza rellena de cigalas, cañelón de pularda, y hasta una ensaladilla rusa con albahaca y lima. Cada bocado fue un deleite, y terminar con un mil hojas de manzana en salsa de natillas fue el cherry on top, con un vino blanco de Somontano que encajaba de lujo.

Y para la pregunta del millón: ¿es Etxanobe un lugar adecuado para cenas románticas? ¡Por supuesto! El ambiente y el servicio están montados para brindar una experiencia íntima y especial. La comida hace el resto, está claro que aquí se celebra el amor tanto como el buen comer. Perfecto para robarle un par de sonrisas a esa persona especial.