Dando la brasa

Si andas por Algorta y quieres hacerle un guiño a tu estómago, Dando la Brasa es el lugar. Este sitio en Los Chopos Etorbidea, 31 tiene buena pinta, pero ten cuidado: pedimos un par de hamburguesas, unas empanadillas y una quesadilla, y la espera fue de 45 minutos. Cuando al fin nos sirvieron las hamburguesas, las pedimos poco hechas, pero estaban tan excesivamente cocidas que la carne parecía de cartón y el pan estallaba de grasa. No sé tú, pero eso no es lo que esperas al salir a comer.

Lo bueno es que la idea detrás de este restaurante es aportar algo fresco, mezclando lo mejor de agricultores, carniceros y pescaderos de la zona, y por supuesto, jugando con la brasa. Tienen una mezcla de sabores que, aunque no tuvimos la mejor experiencia, promete. Además, puedes elegir entre el local de Algorta o el de San Francisco. Si decides ir, ¡prepárate para una comida bien sabrosa, pero quizás hay que tener un poco de paciencia!

Dónde se ubica el restaurante Dando la Brasa

¡Oye! Si buscas un sitio chido para cenar, Dando la Brasa es el lugar. Está en Los Chopos Etorbidea, 31, 48991 Algorta, Bizkaia, y no lo conocía hasta que fui a celebrar mi cumpleaños con unos colegas. La verdad es que me ha encantado. Tienen una comida fusión que es una locura, con platos que tienen unas mezclas de sabores muy logradas y exóticas. El servicio es de 10, la chica que nos atendió se notaba que disfrutaba de su trabajo, aunque también se le notaba que tenía ganas de vendernos los mejores platos. ¡Y vaya que lo hizo! Precios muy razonables en comparación a la calidad. La comida y el servicio, 5 estrellas.

El ambiente está cojonudo, muy acogedor y bien decorado. Las raciones, perfectas para compartir y disfrutar entre varios. No olvides probar los cócteles: están bien cuidados y son realmente buenos. Si vas en grupo, de 5 a 8 personas, les aseguro que se va a disfrutar a tope. La comida, el servicio y el ambiente se llevan un 5/5 en mi libro.

Aunque he leído alguna experiencia no tan buena, como la de uno que le dieron la caña caliente y unos comentarios incómodos por parte del personal. A veces, puede pasar, pero en mi caso, el ambiente fue genial. Al final, los platos son lo que importa, y esos tacos y el postre de mango frito con helado que me serví, ¡buenísimo! En general, me quedo con un 10/10. Si quieres un plan diferente, este sitio no te decepcionará.

Qué tipo de comida se ofrece en Dando la Brasa

No sé si os lo había contado, pero Dando la Brasa es un lugar que hay que tener en la lista. Cuatro estrellas de pura experiencia. El local tiene un rollo bien curioso, una mezcla de decoración mejicano-china que, de verdad, llama la atención. Y ojo, tienen una pequeña terraza que, aunque no la probamos, con este buen tiempo debe ser una gozada. Respirar aire fresco mientras te das un homenaje. ¡Eso es vida!

La comida, en general, bastante bien, sobre todo los platos fuertes. Eso sí, los entrantes nos dejaron un poco fríos. Esos totopos que nos sirvieron eran escasos para la cantidad de salsa que ponían. Y el tipo de corte no ayuda nada a la hora de untar, ¿sabes? Las salsas estaban bastante suaves, sin mucho contraste de sabores. No sé, nos esperábamos algo más potente. El tiradito no estaba mal, pero el salmón quedó un poco desdibujado con tanto lío de salsa. Pero el vació y el pez mantequilla, ¡eso sí que es otra historia! Eran de buena calidad y la salsa de miso para el pescado estaba para comérsela a cucharadas.

En cuanto a los postres, el volcán de chocolate estaba pasable, pero la torrija le faltaba un poco de jugosidad. En parte, no fue lo que más nos sorprendió, pero bueno, hay que probar un poco de todo. Y, para que veáis que no me invento nada, el servicio estuvo a la altura también, muy amables y atentos.

Entonces, ¿qué tipo de comida se ofrece en Dando la Brasa? Pues está claro: una mezcla donde hay platos fuertes de la cocina mejicana y un toque de lo asiático, como ese yakitori de atún que suena de lujo. Tienen opciones para todos los gustos, desde empanadas hasta el delicioso anticucho de pulpo. ¡Repetir seguro!

Cuánto tiempo hay que esperar para ser atendido en Dando la Brasa

No te puedo dejar de hablar de Dando la Brasa. Si estás por Los Chopos Etorbidea, 31, en Algorta, este sitio es una joyita. Tiene 5 estrellas y no es por nada. La decoración es un tripeo, súper interesante, y la comida, ¡buf! una delicia. Pedimos un par de entrantes y un plato principal cada uno y todo estaba en su punto. Es un lugar tranquilo para echar unas birras y probar una variedad impresionante de platos. Ojo, que es necesario reservar, porque siempre está a tope. El precio ronda los 20-30 € por persona y la relación calidad-precio es un 10 de 10. Si vas, no te pierdas los Txoribaos y el Taco de Papaya y Mango.

Otra opinión que te cuento es de alguien que le dio 4 estrellas. Dicen que es un buen sitio para cenar cosas diferentes. Hicieron unas sincronizadas de cecina que alucinaron, y las mollejas eran pura mantequilla. Pero ahí fue donde se bajó la nota, porque los platos principales como el lomo de atún y el pulpo no les impresionaron tanto, aunque estaban buenos. Se arrepintieron de no haber probado las carnes que se veían más apetitosas. De postre, un volcán de chocolate que estaba bastante rico, pero la tarta de queso con dulce de leche se volvió empalagosa. Llegaron justo 22:28, después de una caminata desde el puerto y, aunque había mesas libres, la chica les dijo que la cocina ya estaba cerrada. Pero, en serio, ¿un restaurante que cierra a la una de la mañana y a las 22:30 te dice eso? Un petardazo. O que cambien la info en Google o que mejoren el staff que están contratando, que no es plan.

Ahora, si te preguntas ¿cuánto tiempo hay que esperar para ser atendido en Dando la Brasa? Pues, como ves, lo mejor es que reserves con antelación para evitar problemas y asegurarte una buena experiencia, porque si no, te puedes llevar una decepción como esa. ¡Así que, ya sabes, asegúrate de llamar antes de ir!

Cuáles son algunos de los platillos que se pueden pedir en el restaurante

Y volviendo al tema, si te decides a pasarte por Dando la Brasa en Los Chopos Etorbidea, 31, ya te digo que el menú del día a 15,5€ está para chuparse los dedos. La comida siempre sale buena, pero esta última vez fui a la carta y la verdad, estuvo a otro nivel. Croquetas, hamburguesa y esos tacos de pato… madre mía, todo estaba buenísimo. Aunque tengo que decir que el servicio andaba un poco cansado, se notó el ritmo lento.

A ver, también hay que reconocer que en junio lo disfrutamos a tope. El sitio es súper agradable y tranquilo. Tienen un montón de platos para degustar y el trato fue impecable. Todo exquisito, como el volcán de chocolate con helado de maracuyá que nos dejó flipando. Así que ya sabes, si buscas un lugar para comer o cenar, este es un gran referente.

Y no te olvides del tiradito de salmón, que es un must. Las bravas son originales, y el mix de sabores que hay en el menú va a volarte la cabeza. Había unas empanadillas que estaban súper buenas, y el pez mantequilla, como mantequilla, se deshacía en la boca. Eso sí, si estás con prisa, igual mejor te lo piensas porque el servicio puede tardar un poco.

Así que, ¿qué pedir? Con tanto para elegir, no te puedes perder el taco de pato al pastor, y si te animas, el tataki de atún con espuma es otra joya. Los postres también son la bomba, así que ya ves, hay un montón de delicias esperando a que les des una oportunidad.

Cómo se cocinan las hamburguesas en Dando la Brasa

Mira, si no has ido a Dando la Brasa en Los Chopos Etorbidea, 31, 48991 Algorta, Bizkaia, no sé qué estás haciendo con tu vida. Este sitio se lleva 5 estrellas sin duda. La mezcla de sabores y culturas que tienen en cada plato es brutal. Te tratan como a rey y la calidad de la comida es de excepción, así que la idea es repetir una y otra vez. Ya verás, no vas a querer salir de ahí. Todo un acierto para una buena cena.

Ayer pasamos la noche de Reyes en familia allí y ¡madre mía!, todo riquísimo. Estaban a tope pero la atención fue de lo mejor, muy amables y profesionales. El ambiente es muy agradable y ¡sorpresa!, no tuvimos problemas para aparcar. Te recomiendo que no te pierdas el cabrito, el pulpo, y la torrija. Y para beber, la limonada estaba fresquita y aromática, un win total. Ah, y no olvides probar las patatas bravas, que tienen su toque especial, un pelín más dulzonas. El pato también estaba brutal. La verdad, el pan recién horneado te va a dejar flipando. La torrija, acompañada de un heladito y un toque de regaliz, es de otro mundo.

Al llegar a Getxo, nuestra primera parada fue aquí y no nos arrepentimos. El ambiente y la decoración son preciosos, muy acogedor. Lo único un poco incómodo serían las sillas, pero eso no le quita puntos al lugar. Así que empezamos con los entrantes: croquetas y vieiras para compartir. Acierto total, las croquetas son un must. Tienen dos variedades y la segunda es simplemente espectacular. Si eres fan de las croquetas, no puedes dejar de probarlas.

Los platos principales, ya sabes que fuimos a compartir, así que también probamos carnes y pescados. El cabrito de Palencia y el pulpo estaban sobresalientes. Y no me olvido de los postres, que fueron la guinda del pastel. Pedimos cuatro para compartir y la torrija fue un hit. La cheesecake también estaba increíble, así que asegúrate de reservar sitio para el dulce. Ah, y el precio es con dos botellas de vino y una ronda de copas, así que saldrás por unos 40-50 € por persona, pero es que vale cada euro.

Y ya que hablamos de comida, seguro te preguntas: "¿Cómo se cocinan las hamburguesas en Dando la Brasa?" Pues te cuento que le pegan un tostado brutal, asegurando que quedan jugosas y llenas de sabor. Así que, si eres amante de las hamburguesas, tienes que darte un capricho aquí. ¡No te va a decepcionar!

Qué sucede si un cliente no queda satisfecho con la cocción de su comida

Venga, hablemos de Dando la Brasa, ese sitio que está en Los Chopos Etorbidea, 31, 48991 Algorta, Bizkaia. Si no has ido, tienes que darte una vuelta. Te cuento, he estado y la verdad, es un pepino de restaurante. Le doy un 5 estrellas a la comida, porque todo estaba buenísimo. Las tapas son un espectáculo, desde los entrantes hasta los postres, cada plato está super bien presentado y saben a gloria. Y luego, el ambiente… ¡menuda decoración! Colorido y chula, te hace sentir a gusto al instante.

El barrio es tranquilo, perfecto para una cena sin prisas, y el servicio es de 10. Todos los camareros son muy atentos, no se les escapa ni una. Por 20-30€ por persona comes de lujo y sales con ganas de volver. Te lo digo, la calidad-precio es de lo mejor. De hecho, si vas con amigos, queda como un rey. Pero ojo, cuida con la hora, porque en algún momento hay que esperar un poco, aunque vale la pena.

Ahora, llegamos a lo menos agradable. Hubo una vez que el servicio se volvió un poco lioso. Un chaval no se acordaba de uno de nuestros platos y nos lo preguntó como tres veces. Nuestras caras eran un poema. A pesar de eso, en general, el servicio es bastante bueno. Aunque si algo no llega bien o la cocción no es la correcta, se lo comentas a ellos, que no tienen problema en solucionarlo. Te atenderán y se lo tomarán en serio, porque al final, lo que buscan es que salgas contento.

¡Vas a disfrutar!

El restaurante Dando la Brasa utiliza ingredientes locales

Y mira, lo de Dando la Brasa está interesante. 3 estrellas para empezar. La comida estaba bastante rica, especialmente las carnes, que estaban en su punto, y las ensaladas, ¡uf, qué ricas! Aunque el servicio, eh, eso sí, un poco lento, nos dejaron ahí un buen rato entre plato y plato. Éramos cuatro y, claro, al final unos ya habían acabado y otros ni habían tocado sus platos. Es un poco lioso cuando estás con peques al mismo tiempo.

Ahora, el tema con mis hijos celiacos fue un bajón. Pedimos unos postres que se suponía eran sin gluten, y resulta que, oh sorpresa, sí tenían. Uno de los peques se metió unas cucharadas y acabó con un dolor de barriga que no veas. Se disculparon y no nos cobraron los postres, lo cual se agradece, pero hay que aclarar eso de los alérgenos, porque si no, da un poco de desconfianza, ¿sabes? Nos viene bien tener que estar pendientes de lo que pueden comer nuestros hijos cuando se supone que esta información debería ser fiable.

Ya para rematar, hay que decir que hemos repetido varios días, y ahora está en nuestro top 10 de restaurantes. 4 estrellas la próxima vez. La comida es sorprendente, de verdad, ¡deliciosa! Pero el local es pequeño, así que si vas en grupo, más vale que llames antes. Ambiente chido y fácil de conversar, a pesar de que hay un poco de lío con alérgenos en la carta. Los precios rondan entre 20-30 € por persona, y vale totalmente la pena.

Y si te preguntas si utilizan ingredientes locales, pues no tengo la info exacta, pero lo que se nota son los sabores frescos y bien trabajados. Así que, si buscas algo más auténtico, te diría que le des una oportunidad. ¡Te va a molar!