Ubide Taberna

¿Has oído hablar de Ubide Taberna? Este lugar está ubicado en C. San Juan Kalea, 1, 48145 Ubide, Biscay, y es el sitio perfecto para disfrutar de una buena comida vasca. La atmósfera es acogedora y el trato es súper familiar, lo que hace que te sientas como en casa. Puedes saborear su espectacular cerveza artesanal mientras te deleitas con un pastel de frutas, una sorprendente tarta de queso o unos irresistibles brownies. ¡No te los pierdas!

Si buscas un sitio donde disfrutar de comida rica y auténtica, este es el lugar. Además, el entorno es rural y está cerca del Gorbea, lo que hace que sea ideal para reponer energías después de una buena caminata. Aquí, la carta mezcla platos locales con influencias de Canarias y Italia. Con una calificación de 4.8 y más de 632 reseñas, definitivamente tendrás una experiencia de primera. ¡Anímate y dale una oportunidad a Ubide Taberna!

Dónde se encuentra Ubide Taberna

¡Hey, colegas! Si aún no conocéis Ubide Taberna, tenéis que daros una vuelta. Está en C. San Juan Kalea, 1, 48145 Ubide, Bizkaia y es un auténtico hallazgo. Fuimos por recomendación de unos amigos y, según ellos, era lo más y, la verdad, ¡no exageraban! El sitio se lleva 5 estrellas de mi parte.

La carta tiene unas 10 hamburguesas diferentes, cada una más apetecible que la anterior. Lo mejor es que si hay algún ingrediente que no te mola, no hay problema. ¡Puedes cambiarlo sin problemas! Las hamburguesas estaban riquísimas. Se nota que usan buenos ingredientes y están bien hechas. Ah, y el trato, ¡de 10! El personal es muy cercano y atento, siempre con una sonrisa. Y para acompañar, tienen un buen surtido de cervezas artesanales que complementan perfecto. La verdad, nos quedamos con ganas de más y seguro que repetimos. El precio, entre 20 y 30 € por persona, está más que bien por la calidad.

Básicamente, este lugar nos salvó la noche, sobre todo porque abre los lunes y puedes cenar tranquilamente. No esperábamos encontrar algo así en un pueblo tan pequeño. La carta está llena de platos con muchísima sabor y gusto. Prometemos volver pronto para seguir probando, porque cada bocado fue un acierto. Miguel, el que lleva el sitio, es un crack y se ve que tiene una mano increíble en la cocina. ¡Incluso tienen un toque de Lanzarote en algunos platos!

San Juan Kalea, 1, 48145 Ubide, Bizkaia. No os arrepentiréis, ¡a disfrutar!

Qué tipo de comida se puede disfrutar en Ubide Taberna

Y bueno, si estás pensando en ir a Ubide Taberna, te cuento que es un lugar que te va a dejar buen sabor de boca. 4 estrellas que se ganan a pulso. Reservamos sobre la marcha y sin problemas. La taberna no tiene nada de lujoso en decoración, pero la atención es de primera y la comida, ni hablar. Si vas, no te olvides de pedir la ensaladilla con ventresca y piparras. Te lo digo yo: es un must. Yo pedí un bacalao a la plancha con parmentier de patata, acompañado de verduras salteadas. Está algo soso, pero la jugosidad está en su punto. Mi pareja se fue por una hamburguesa de vaca 100%, con huevo, lechuga, queso y jamón cocido casero. ¡Nos encantó! Y claro, de postre, tenías la tarta de queso Idiazabal con mermelada de higos. Con mi prediabetes, debería haberme controlado, pero créeme, estaba equilibrada en dulzura y con un sabor a queso que te deja deseando más. Si volvemos por la zona, repetimos seguro.

La última vez que fuimos fue todo un acierto. 5 estrellas por una cena perfecta. Desde que entras, sientes esa atención amable y cercana. Compartimos varios platos y, ¡madre mía!, las carrilleras eran de otro mundo, bien cocidas y con una salsa que ni te cuento. Tienes también una gran selección de cervezas artesanales para acompañar la cena. No hay espera, todo fluye. ¿Te imaginas disfrutar de eso por unos 20-30€ por persona? ¡Una ganga!

Y es que cada vez que piso ese lugar, salgo contento. Todo es comida de calidad, casera y con un sabor que te hace querer más. Desde hamburguesas jugosas, pasando por esas salsas picantes, hasta las croquetas y la famosa ensaladilla rusa con piparras. ¡Ah! Y si llevas contigo a tu mascota, no hay problema, aceptan en la zona del bar. Por unos 20-30€ por cabeza, la experiencia es más que digna.

Entonces, ¿qué tipo de comida puedes disfrutar en Ubide Taberna? Tienes de todo: desde la comida tradicional que respira un aire canario, hasta alguna cosilla siciliana. Las hamburguesas son un escándalo, y si te gusta el vino, tienes una selección de vinos canarios y algún txakoli siempre listo. La cocina combina lo mejor de aquí y de allá, y si quieres disfrutar de lo mejor de lo local mientras te sientas como en casa, este es el sitio que buscas. ¡Ya sabes, apúntalo y no te lo pierdas!

Qué hace que la atmósfera de Ubide Taberna sea especial

Si estás buscando un sitio que valga la pena, Ubide Taberna es el lugar ideal. Esta taberna pequeña tiene un rollo auténtico que te atrapa desde el primer momento. Aquí, hasta las opciones sin gluten están bien pensadas, aunque te avisan que si pides la hamburguesa con pan sin gluten, tendrás que soltar 1'8 euros extra. Al menos, el tiempo de espera es corto, menos de 10 minutos, así que no te vas a aburrir. Y de precio, la cosa ronda entre 10 y 20 € por persona. Ideal para salir con 3 o 4 colegas y disfrutar del ambiente relajado.

La verdad, no soy de dejar reseñas, pero la calidad del servicio y la comida aquí lo merece todo. La pareja que nos atendió fue de lo más atenta y amable, incluso llegando casi a la hora de cierre. Y la comida, ¡madre mía! La ensaladilla rusa con ventresca es un must, pero la hamburguesa con carne mechada… no tengo palabras. Venía con patatas al horno que estaban para chuparse los dedos. Y la tarta de queso, ¡tremenda! Nada de rollos comerciales, sino un sabor a auténtico queso que se siente de verdad. Aquí no hay gato encerrado, hasta el café es de calidad. Así que ya sabes, este lugar es una de esas perlas escondidas que hay en el País Vasco.

Por si fuera poco, también han metido una especie de fusión de comida italiano-canaria que es una locura. Platos llenos de sabor que no vas a encontrar en ningún otro sitio de por aquí. Servicio impecable y comida que se siente natural, sin trampas ni sombras. Si tienes ganas de algo diferente, la Caponata Siciliana y el Almogrote de Idiazabal son el camino. Aquí, lo importante es disfrutar de una experiencia sin igual.

Ahora, ¿qué hace que la atmósfera de Ubide Taberna sea tan especial? Fácil, se nota que los que trabajan aquí disfrutan lo que hacen. No es solo comida rica, es comida hecha con cariño y mucho sabor. Te recibe un entorno acogedor con un nivel de ruido bajo, perfecto para una charla entre amigos o una cena tranquila. Además, hay sitio para aparcar y admiten niños, así que trae a toda la familia. En fin, un lugar donde puedes volver a la siguiente porque siempre hay algo nuevo que probar y no decepciona. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de cerveza artesanal ofrece Ubide Taberna

Y hablemos de Ubide Taberna, porque, vaya, ¡qué pedazo de sitio! Fuimos por recomendación y, la verdad, no nos pudimos haber topado con un lugar mejor. Las croquetas que pedimos de todos los sabores estaban de otro nivel, y ni hablemos del bacalao y las carrilleras. De postre, nos lanzamos a por la tarta de queso Idiazabal, y ¡madre mía! Todo estaba exquisito, con un sabor y una elaboración de 10. El trato fue de lujo, ¡nos hicieron sentir como en casa! Sin duda, repetiría sin pensarlo.

Otra vez, probamos la ensaladilla, que aunque parezca simple estaba exquisita. Las croquetas siguen siendo un clásico, y el bacalao a la plancha en su punto perfecto. No se olviden de la hamburguesa, que es excelente. Además, tienen un gran surtido de cervezas y bebidas espirituosas. El ambiente, tirando a ruidoso, pero eso es parte de la vibra, ¿no? Comimos bastante bien, por unos 30-40€ por persona.

La verdad, todo lo que probamos estaba rico de narices. Desde los puerros con romescu hasta esas alcachofas con yema. El bacalao a la plancha, siempre top, y la tarta de zanahoria nos dejó con ganas de más. Y aunque el lugar estaba lleno, los dueños siempre encantadores. A veces es justo lo que uno necesita después de una semana intensa.

Si te preguntas qué tipo de cerveza artesanal tienen en Ubide Taberna, puedes esperar una variedad muy buena. Tienen un surtido que promete momentos agradables con cada sorbo, perfecto para disfrutar con sus platillos. Si te gusta la buena comida y la buena bebida, este lugar es un must. Además, a precios razonables, por lo que no hay excusas para no probarlo.

Cuáles son algunos de los postres destacados en Ubide Taberna

Y mira, si no conoces Ubide Taberna, tienes que pasarte ya. Te lo digo de una: es un bar-restaurante que está en C. San Juan Kalea, 1, 48145 Ubide, Biscay, y la verdad, se merece todas las 5 estrellas que le dan. La carta es pequeña, pero, oye, todo es casero y riquísimo. Desde la ensaladilla hasta las croquetas, pasando por esos puerros y las rabas de pollo (o como dirían los americanos, los *fingers*). Todo está bien cocinado y, además, presentado con cariño.

Hablando de postres, no puedes irte sin probar el pastel de zanahoria, la tarta de queso o el brownie. El brownie es un espectáculo, bien hecho y con el sabor justo. Y los chicos que llevan el lugar, no sé si son dueños o qué, pero son súper majos y el servicio es un 10. Así que ya sabes, si te pasas, cuentas con buen rollo y atención de calidad.

La última vez que fui, fui recomendado por un amigo, y la verdad, superaron mis expectativas. Entré pensando solo en las hamburguesas, que se ven espectaculares, pero acabé probando burradas como el almogrote de queso idiazábal y las calçots envueltas en panceta. Todo elaborado con productos locales de primera. ¡Una maravilla! Si a eso le sumas las cervezas artesanas que tienen, la experiencia es redonda.

Y volviendo a los postres que no puedes dejar pasar, en Ubide Taberna tienes que probar la tarta de queso, el brownie muy bueno y el clásico pastel de zanahoria. Son auténticos hits que te dejarán con ganas de más. Un plan perfecto si andas por la zona, el precio por persona está entre 20-30 €, y si vuelvo, contad con que repetiré seguro. ¡No os lo perdáis!

Es Ubide Taberna un lugar adecuado para familias

Mira, si pasas por Ubide Taberna, te aseguro que es una parada que no te puedes perder. Este bar-restaurante en C. San Juan Kalea, 1 en Ubide, Biscay tiene un rollo increíble. Cinco estrellazas en comida, servicio y ambiente, o sea, aquí no hay "peros". La comida está de locos, cené una hamburguesa que me voló la cabeza y una caponata siciliana que, uff, ni te cuento. Todo ello pairado con cerveza artesana. La encargada, que es siciliana, y Josu, el camarero, hacen un tándem genial. Cambia el chip y repite, porque aquí quieres volver.

Te cuento que un día venía de Bilbao de vuelta a Madrid y nos topamos con este sitio. Es súper bonito, ya desde que entras, y la comida... brutal. Probamos la burger de carta y la del mes, llamada “Nosferatu”, y no te cuento más que no me dejaron ni probar el postre. Pero esas tartas, la de queso y la de zanahoria con helado, son amor. La gente que trabaja ahí raya en lo genial, súper amable y buena onda. Este sitio es una parada obligada si andas por la zona.

Y para rematar, estaba de viaje en moto y acabé aquí. Pedí la hamburguesa con mermelada de pimiento y, ¡madre mía! La tarta de queso también voló, no tuve tiempo ni de sacarle foto. Eso sí, no pude probar las croquetas de gambas porque se habían terminado, pero vuelvo a repetir, con mucha variedad de cervezas y un servicio rápido, los camareros, Miguel y Gerard, son un encanto. Volveré, sin dudarlo.

Ahora, si te preguntas si Ubide Taberna es un lugar adecuado para familias, la respuesta es clara: ¡sí, claro que sí! He visto familias enteras disfrutar de sus hamburguesas y caponata. Y lo bueno es que hasta los peques tienen sus opciones para elegir, así que no te preocupes, que aquí todo el mundo encuentra algo rico.

Qué características del entorno hacen que Ubide Taberna sea atractivo para los excursionistas

Ubide Taberna se ha convertido en uno de esos sitios que no puedes dejar pasar. Después de una excursión, con el estómago rugiendo, la encontramos casi por azar y, la verdad, ¡menudo hallazgo! Las hamburguesas que sirven son de otro nivel, todas hechas con carne 100% vacuno de la zona, así que puedes imaginarte el sabor. Y ni hablar de las cervezas artesanales, ¡un puntazo de las buenas! El camarero fue super atento, siempre con una sonrisa, lo que hizo que la experiencia fuese aún más especial. Eso sí, si no quieres quedarte sin mesa, mejor reserva, porque suele haber bastante gente.

La Tarta de Queso Idiazabal es un must, ¡te lo digo ya! Un bocado y ya te quedas preguntándote cómo no la probaste antes. También tienes que darle una oportunidad al Caponata Siciliana, que es un plato que no se ve en todos lados, y que me encantó. Y si te va el chocolate, no puedes salir sin probar uno de esos brownies que tienen. ¡De verdad que son brownies de los buenos, nada de bizcochos de chocolate aplastado!

Y por qué es un sitio atractivo para los excursionistas: Ubide Taberna no es solo un bar-restaurante, es un refugio tras un día de aventura. Con su variedad de cervezas y un ambiente acogedor, le da la bienvenida a todo el que llega con hambre y sed. Además, está en una zona que, aunque puede parecer un poco retirada a primera vista, tu estómago y tus papilas gustativas te lo agradecen. Así que si planeas alguna excursión, no dudes en hacer una parada aquí. Te aseguro que lo recordarás con una sonrisa.

Cómo es la mezcla de la carta en Ubide Taberna

Si no conoces Ubide Taberna, ya estás tardando en pasarte. Este lugar es un auténtico tesoro en la 'muga' con Álava. La vibe es genial y la comida te deja flipando. La carta es de picoteo y tienen unas hamburguesas de campeonato, como La Bat, La Bi y La Hiru. Y cuando hablamos de comida moderna, aquí saben cómo ejecutarla de forma espectacular. Producto de calidad a precios razonables, no hay excusa para no probarlo. La atención, de 10, como si estuvieras en casa. Sin duda, volveré más de una vez.

Lo que sorprende aún más es lo bien que está todo por esa zona. Este local puede parecer escondido, pero, hostia, lo que hay dentro es una auténtica maravilla. La cocina es increíble, la atención es super cercana y la carta de vinos está seleccionada con mucho cariño. Enhorabuena a Miguel y su mujer por crear este proyecto rural que no deja indiferente. El precio por persona ronda los 30-40 €, pero la calidad lo vale. De hecho, si te quedas a cenar, todo lo que sacan está en un nivel impresionante, sin esperas innecesarias.

El ambiente es muy acogedor, un comedor donde te sientes como en casa, la verdad. 20 minutos de Gasteiz es un viaje que merece la pena. Y esas cervezas y vinos que tienen están muy bien elegidos para maridar. ¿Cena por 10-20 €? Aquí hasta un grupo de 3-4 personas se va feliz y satisfecho. En más de una ocasión, me he quedado prendado de sus platos. La carrillera, los puerros confitados... riquísimos. Y la hamburguesa, ni te cuento, ¡una delicia! ¿Y los postres? Vamos, que la tarta de queso Idiazabal te deja sin palabras. Quedarás tan enamorado que te darás cuenta de que vas a necesitar volver para seguir descubriendo el menú.

Así que, ¿cómo es la mezcla de la carta en Ubide Taberna? Es una fusión impresionante donde se nota la influencia canaria y siciliana. Cada plato está pensado con detalle, y aquí lo difícil es decidir qué comer. Es de esas comidas que te hacen sentir un poco mal al terminar el último bocado. Seguro que querrás volver a probar más, como me pasó a mí. Cada visita es una nueva razón para quedar enamorado de su cocina.

Cuáles son las influencias de la cocina que se encuentran en los platos de Ubide Taberna

Si estás pensando en dónde comer en Ubide, Ubide Taberna es una apuesta segura. Te lo digo yo que fui a prueba y me volví encantado. De hecho, las croquetas de cocido son una locura, tengo que insistir en eso. Tienen un toque de sal que las hace estallar de sabor en la boca. Si vas, no te puedes escapar sin pedirlas. Y esa hamburguesa al gusto... oh, la carne estaba jugosa, el bacon crujiente y ¡ese queso, por favor! Pero lo que realmente se lleva el premio es el pulled pork picante que le añadí, eso fue como llevar la experiencia a otro nivel.

El trato que te dan ahí, hermano, es de 10. Miguel, el camarero, es un crack. Amable y atento, te recomienda lo que hace falta sin que tengas que preguntar. En una de mis visitas probé la ensaladilla rusa y la tarta de zanahoria. Todo tan casero que no había duda, aquí hay amor en la cocina. Si pasas por ahí, el ambiente te hace sentir como en casa. De hecho, ni lo dudes: tienes que ir a vivirlo.

Y sobre las influencias de su cocina, hay un poco de todo por ahí. Desde la buena comida casera española, como sus tradicionales croquetas y esa deliciosa caponata siciliana que te deja con ganas de más, hasta toques innovadores, como el pulled pork que hace que tu hamburguesa sea diferente a cualquier otra. ¡Vamos, que si buscas algo rico y auténtico, tendrás un festín de sabores en Ubide Taberna!

Qué calificación tiene Ubide Taberna y cuántas reseñas ha recibido

Y la verdad, si no has probado Ubide Taberna, te estás perdiendo algo chido. Es un sitio súper bonito y rústico, ideal para esos días en los que quieres un plan diferente. La vibra que tiene el lugar es genial, y el personal, puf, de los más amables que te vas a encontrar, siempre con una sonrisa y dispuestos a ayudar.

Las croquetas de langostinos y bacalao son una locura, ¡tienes que probarlas sí o sí! También el pulpo que hacen ahí está de otro mundo, y no te olvides de las rabas de pollo, que son brutales. Todo se siente casero y de buena calidad, así que no te preocupes por la comida. Y lo mejor, ¡los precios están bastante bien y las porciones son generosas!

Y si te preguntas, ¿cuánto vale la pena? La peña le ha dado 5 estrellas a Ubide Taberna en sus reseñas, ¡y han recibido un montón de ellas! Así que ya sabes, ¡no le des más vueltas y date una vuelta por ahí!