Sugarra

Si estás buscando un plan diferente en Bilbao, Sugarra es el lugar que debes conocer. Este pequeño restaurante está ubicado en Izaro Mendiaren Kalea, 4, Uribarri, ¡y va a ser el mejor hallazgo de tu vida! Aquí todo se cocina con fuego y humo, lo que les da un sabor único a sus platos. Deja que te tiente su chuletón de vaca Simmental y de buey a la brasa del Kamado, junto con un buen marisco y verduras frescas de la huerta. Y si te mueves por Uribarri y cerca de la estación de metro, estás a un paso de disfrutarlo.

No te olvides de explorar el menú completo de Sugarra, lleno de sabores ricos que te harán volver por más. Este sitio tiene un ambiente acogedor y un servicio que se nota que entiende de vinos. Desde la maduración de la carne hasta el bollo de mantequilla recién hecho, aquí todo está hecho con amor. Si estás en Bilbao, no puedes perderte esta joya que ha sido valorada con 4.9 de 5 en Tripadvisor. ¡Así que ya sabes, arma tu plan y reserva una mesa!

Dónde se encuentra Sugarra en Bilbao

¡Ey, gente! Si estáis buscando un sitio que realmente valga la pena en Bilbao, tenéis que probar Sugarra. Está en Izaro Mendiaren Kalea, 4, Uribarri. Dicen que es un descubrimiento de 5 estrellas y, la verdad, no mienten. La comida está riquísima y hecha con cariño. Es un local pequeño, pero el ambiente lo compensa, así que no lo dudéis.

Los tomates son una locura, y la chuleta que tienen, con los pimientos y las patatas caseras, es de otro nivel. La verdad, dudamos en pedir más carne porque ya estábamos llenos, pero el postre fue un must. Además, los camareros son super majos, tanto la chica como el cocinero hacen que la experiencia sea aún mejor. Eso sí, un pequeño detalle, nos dijeron que bajáramos un poco el tono porque estábamos de cumple, pero lo dijeron con mucha educación, así que se les perdona. Recomendado para ir en pareja o en plan tranquilo, pero la chuleta es muuy rica.

Y si pensáis que eso es todo, la segunda visita fue igual de espectacular. La calidad de los productos y el trato fue sencillamente brutal. Lo que hace especial a Sugarra es ese toque diferente que tienen con el horno kamado. Os lo advierto, el pulpo y el txuleton son un must. Volveríamos una y otra vez, sin duda. Ah, y no os confundáis con el casco viejo, este sitio no se lo podéis perder.

¿Y cómo es el lugar? Pequeño, acogedor y con un chef que sabe lo que hace. Iker, el chef, es el que se encarga de seleccionar los mejores ingredientes y preparar una carne que flipas al grill del kamado. Y Amalia, la camarera, es un amor, muy atenta y cercana. Se nota que aquí aman la buena cocina. Sin duda, un must para los que valoran la calidad.

Así que ya sabéis, si queréis una buena cena en un lugar espectacular, tenéis que visitar Sugarra, que está en Izaro Mendiaren Kalea, 4, Uribarri, 48007 Bilbao, Bizkaia. ¡No os arrepentiréis!

Qué tipo de cocina ofrece Sugarra

Y ya que hablamos de Sugarra, no puedo dejar de mencionar lo que es este lugar. Un restaurante en Izaro Mendiaren Kalea, 4, Uribarri, Bilbao, que se merece todas las 5 estrellas que le caen. Nos metimos para cenar y la verdad, fue un acierto total. Producto y atención excelentes. El txuletón al Kamado es un auténtico espectáculo, un 10 de 10. Y la mini hamburguesa, te lo digo de verdad, un 15 sobre 10. Aquí no se centran en ser el sitio más "cool", pero bueno, eso les da un encanto. Van directo al grano: lo sirven bien y listo. Repetible 100%.

Te cuento, aquí tienes que hacer la reserva y, cuando lo hagas, pides lo que vas a comer. Puede sonar raro, pero al menos te dan las cantidades que necesitan por persona, y luego ajustan según lo que pides. Nosotros éramos tres y tiramos de tomate asado con salsa de piparras, chuleta de 2,1 kgs en su punto y unos pimientos de Lodosa que estaban de lujo. De postre, la cuajada y la tarta de cerveza negra son un must. El café que ellos mismos tuestan, para rematar, estaba brutal.

Y no te olvides del servicio, que estuvo a otro nivel. Iker, un crack, nos explicó cada plato que sacó. Eso sí, el chuletón debería haber salido un poco más caliente, pero con un toque en la piedra de sal ya está. La carne se saló un pelín, pero no te preocupes, la experiencia fue muy buena. Estoy seguro de que vuelvo si hay hueco.

Es el sitio ideal para disfrutar de buena gastronomía en un ambiente sin complicaciones. Vamos, que no se puede pedir más.

Cuál es el plato destacado del menú de Sugarra

Y bueno, si estás buscando un sitio donde sepas que cada bocado te va a dejar flipando, Sugarra es el lugar. Ubicado en Izaro Mendiaren Kalea, 4, Uribarri, Bilbao, no es solo otro restaurante más, es una experiencia culinaria de 5 estrellas, ¡te lo aseguro! La comida es absolutamente espectacular, de esa que no deja de sorprenderte en cada plato. Desde el primer momento te tratarán con un mimo y detalle que te hará sentir como un rey. Y ya ni hablemos del chuletón de simmental... ¡os vais a morir de amor! Terminarlo en mesa con la piedra de sal es un toque que resalta cada matiz de sabor.

No olvidemos a los acompañantes. Los pimientos de Lodosa son una explosión de sabor y el tomate al kamado lo flipas, con ese toque ahumado que lo hace tan diferente. Es el tipo de lugar donde alucinas con lo que te ponen en el plato, y claro, quieres repetir porque hay tanto para probar. El ambiente es acogedor y te sentirás como en casa, y la atención es rapidísima y a la vez muy cercana. Este sitio lo tiene todo: comida, servicio, y ese rollo que te hace volver.

Hablando del servicio, es de lo mejor que hay. La camarera fue súper maja y el cocinero, Iker, no se cortó en contarnos todo sobre el txuletón y los demás platos. ¿Y qué decimos del pulpo? ¡Menudo sabor a leña! Si quieres una experiencia como pocas en Bilbao, aquí la tienes. Y ojo, si te queda espacio, ¡la tarta Guinness es de otro planeta! Es que todo estaba de órdago, hasta el pan. Y aunque el precio puede rondar los 50-60 €, te aseguro que cada euro vale la pena.

Así que, ¿cuál es el plato destacado del menú de Sugarra? sin duda, ¡el txuletón al kamado! Es la joya de la corona y el que mejor representa la calidad y sabor que ofrecen. Si no lo pruebas, te estás perdiendo el plato que podría hacer que tu paladar explote de felicidad. Sugarra no es solo un lugar para cenar, es un lugar donde cada comida es una experiencia nueva que te va a dejar con ganas de más.

Qué tipo de carne se utiliza en el chuletón de Sugarra

La verdad es que Sugarra es un lugar que se siente como un descubrimiento monumental. Cuando entras en ese local pequeño y un poco escondido en Izaro Mendiaren Kalea, 4, Uribarri, te transportas a un auténtico paraíso de sabores. Aquí, todo está cocinado con mucho mimo, y se nota que seleccionan los ingredientes como si de una joya se tratara. La chuleta cocinada con el kamado es otro nivel, ese toque ahumado la hace increíble. Puedes estar seguro de que querrás volver mil veces.

Si decides optar por el menú Sugarra, no hay ninguna duda de que vas a disfrutar como un enano. Todo está bien equilibrado: de los platos que probé, la minihamburguesa de buey fue un verdadero acierto. Los chicos, Iker y Hodei, te atienden de lujo, sin perder tiempo en el servicio, ¡todo rapidísimo! Y ya te aviso, la tarta Guinness tiene un sabor potente, pero con el queso se suaviza y se vuelve una delicia. En serio, 10/10. Volvemos sin falta.

Lo que me flipó fue el pulpo de Costa da Morte con aceite de pimientos choriceros, ¡madre mía! Y luego el txuletón de vaca europea, que, como dijo el chef, era de la zona del lomo, ¡I-N-C-R-E-I-B-L-E! Cernido al horno japonés de leña Kamado, cada bocado se funde en la boca y te hace preguntarte cómo es posible que algo sea tan bueno. Lo acompañamos con un vino crianza Ribera del Duero Protos y ni te cuento la cuajada a la brasa, que es una bomba.

Sobre el chuletón de Sugarra, lo que te puedo decir es que utilizan vaca europea seleccionada, y eso es lo que marca la diferencia. Con ese tipo de carne, no hay error, sabes que estás en manos de auténticos especialistas. Así que ya lo sabes, si buscas calidad, este sitio vale cada céntimo. ¡No te lo pierdas!

Sugarra ofrece opciones de marisco en su menú

Así que ya te digo, Sugarra es un sitio de esos que no te puedes perder. Está en Izaro Mendiaren Kalea, 4, Uribarri, Bilbao. Un local pequeño pero con 4 estrellas, donde todo lo que hacen está pensado de forma clara y directa. Reservar para evitar tirar comida es un detalle que ya te dice mucho de cómo trabajan. La comida es un espectáculo, con el txuleton como estrella del menú. Ya me imagino que se te hace la boca agua solo de pensarlo. La próxima vez que vayas, ¡tienes que probarlo!

El sábado pasado, fui a cenar y me salí con una sonrisa de oreja a oreja. Chuletón al kamado, pulpo gallego y pimientos fueron parte del festín, y te digo que se nota que aquí la calidad es prioridad. Ese toque del kamado le da un sabor especial que lo hace único. Sin duda, hay que repetir, y lo recomiendo al 100%. Un servicio de primera y un ambiente que te deja a gusto, así que no hay que pensarlo tanto.

La experiencia fue genial, además. Empezamos con tomate al kamado con un gazpacho de lechuga que estaba muy top, ¡con ese toque ahumado que sorprende! Después llegó el chuletón, que era pura exquisitez, acompañado de unas patatas fritas que estaban de rechupete. El postre fue un acierto: cuajada con miel y un toque ahumado que estaba de locos. Estos tipos saben cómo cuidar la calidad del producto y el trato, tanto el chef como la camarera son súper majos.

Y si estás en Bilbao, este sitio es casi imprescindible. Ojo, que no lo confundas con otros que hay por el casco viejo, ¡no tienen nada que ver! Y sobre el marisco, aunque hay un par de platos de ese estilo, la carta está más centrada en la carne. Pero el pulpo, desde luego, destaca, así que no quedas sin opciones del mar.

Qué verduras se utilizan en los platos de Sugarra

Ya te digo, Sugarra es otro nivel, bro. Si buscas un restaurante auténtico en Uribarri, tienes que probarlo. La movida empieza en cuanto te sientas: un trato personal y cercano que te hace sentir como en casa. Pero lo mejor está en la comida. Desde el primer bocado, ya sea con un marianito de aperitivo o ese txuletón que te deja sin palabras, sabes que has acertado. De verdad, el método de cocinado aquí es único en Bilbao. El Kamado, su horno japonés, le da un sabor ahumado espectacular a todo lo que preparan.

El txuletón de simmental madurado 60 días es una locura, ¡tiernísimo y delicioso! A 49€ el kilo, vale cada céntimo. Y ni hablar del tomate rosa de Falces que lo pasan también por el Kamado. Si te gusta el buen comer, aquí no solo te comes la carne, también disfrutas de su presentación. El servicio es atento y profesional, no te hacen sentir un extraño. Además, el local tiene su encanto: pequeño, pero muy bien cuidado y organizado. Tienen en cuenta el tema covid, así que solo reservas 3 mesas al día para evitar aglomeraciones.

Cuando te sientas, ya te digo, lo del "huevo frito" de aove y sal negra del Himalaya es como un juguete. Te sorprende, y ni te hablo de la tarta Guinness que es un must después de todo. Con eso y un café preparado en la mesa, sales de allí diciendo “tengo que volver”. El precio por persona ronda los 70-80 €, vale la pena por lo que comes y cómo te tratan.

Y ya para terminar, sobre las verduras que usan en los platos, puedes esperar ver opciones como pimientos rojos al horno y ese tomate rosa maravilloso que te comenté. La calidad es top, así que no te vas a arrepentir. Sugarra es una experiencia única de principio a fin, ¡plan perfecto para repetir!

Cuál es la calificación de Sugarra en Tripadvisor

Y, bueno, ¿qué te puedo contar de Sugarra? El pasado sábado fuimos a trastear por ese local en Izaro Mendiaren Kalea, 4, Uribarri, y te digo que valió la pena. Primero, la movida de tener 45 minutos entre las reservas está genial. Nos tocó ser los primeros y tuvimos todo el sitio para nosotros, así que ya empezamos con buen pie.

Ahora, hablemos de la comida. Un lujazo. Empezamos con el pulpo que, como lo cocinan a baja temperatura y luego lo pasan por el kamado, es que no tiene comparación, ¡repetimos! Luego le entramos a los gambones, que tenían un toque cítrico muy rico, y el chuletón, que es una bomba. Viene con unas patatas y pimientos de Lodosa que son la bomba. Ya para cerrar la faena, pedimos la tarta Guinness, que de verdad no se puede dejar pasar. ¡Todo de 10!

Y hay que darle un aplauso a la atención de Amaia e Iker, siempre pendientes y con una sonrisa. El local es pequeño, pero tiene un rollo acogedor, además te ponen el chuletón en el kamado en directo, así que tienes comida y espectáculo al mismo tiempo. Prometemos repetir, porque experiencias así son las que se quedan en la memoria, ¿no crees?

Además, si estás buscando un sitio que no defrauda, este es el lugar. La carta no es muy extensa, pero el producto es inmejorable. El sabor está por los cielos gracias al cuidado en la cocina y la selección de los ingredientes. Y ojo, que tienen unas "idas de olla" para picotear que son la leche.

Así que, resumiendo, Sugarra es un rincón que hay que descubrir en Bilbao, y con el metro casi a la puerta. La experiencia es única y la comida está riquísima. Por cierto, si te preguntas ¿cuál es la calificación de Sugarra en Tripadvisor? Pues, por lo que se ve, se han ganado 5 estrellas y con razón. ¡No te lo pierdas!

Qué hace que Sugarra se destaque entre otros restaurantes de Bilbao

Mira, si estás buscando un lugar donde comer bien en Bilbao, Sugarra en Izaro Mendiaren Kalea, 4, es la respuesta. Este sitio tiene 5 estrellas por una razón. La comida es una delicia total: esos tomates son tan ricos que no querrás que se acaben, la chuleta está en su punto y la tarta está riquísima. No necesitas más para que tu paladar se vuelva loco. Además, la atención es de 10, así que de verdad, no hay excusa para no visitarlo. Comida: 5, servicio: 5, ambiente: 5. ¡Punto!

La chuleta, hecha en un horno Kamado japonés, merece su propio premio. Primero, empiezas con unos aperitivos de cecina y una ensalada templada de tomate que está para quitar el hipo. Luego viene la chuleta con su sabor ahumado, acompañada de unas patatas caseras y pimientos del piquillo al horno, que son un verdadero viaje al cielo. Eso sí, la carta de vinos es cortita, pero tienen opciones que no te van a dejar en la ruina. Así que no te preocupes, que además, esto no se encuentra en cualquier parte de Bilbao. Esa experiencia de sacar la chuleta del horno y terminarla en la mesa con sal rosa del Himalaya es épica. Sin duda, merece la pena cada metro que subas al barrio de Uribarri. ¡Gora Sugarra!

Y no te olvides de la última vez que fuimos, ¡una locura! Pedimos comida para 4 y entre el vermú preparado, el pulpo y los 2 kilos de chuleta de buey, no sabíamos por dónde empezar. Todo estaba cuidado al máximo, y la tarta Guinness y queso fue el cierre perfecto para una comilona que se recordará. Salimos de allí con una sonrisa de oreja a oreja y con ganas de repetir seguro.

Entonces, ¿qué hace que Sugarra se destaque entre otros restaurantes de Bilbao? Es la experiencia completa. No solo comes, sino que te conviertes en parte del espectáculo. Con su enfoque en carnes premium como Wagyu y Simmental, cada plato tiene su historia y lo preparan con tanto cuidado que hace que valga la pena reservar con antelación. La atención es personal y el ambiente, aunque un toque más rústico, tiene su encanto. ️

Qué tipo de ambiente se puede esperar en Sugarra

Si estás por Uribarri y te apetece una experiencia de 5 estrellas, tienes que hacerte un favor y pasar por Sugarra en Izaro Mendiaren Kalea, 4. Escucha, si quieres comer una chuleta rica y de calidad, hazme caso, aquí la preparan como nadie. Pero ojo, que no solo es esto. Prueba esa nata de la tarta y me cuentas, ¡porque es un espectáculo! Te ves haciendo un festín que vale la pena, con precios que rondan los 80-90 euros por persona.

Te cuento que no solo me impactó la comida, sino el pedazo de trato que nos dio Iker. Este tío sabe lo que hace. No hay quien cocine un txuletón al kamado como él, y el servicio es un 10. Podría quedarme horas hablando de este sitio, pero en resumen: comida increíble, atención única, y una relación calidad-precio de escándalo. Te aseguro que vas a repetir, y si no lo haces, vas a lamentarlo.

Cuando estuve allí, pedimos un menú de txuleta para dos y la experiencia fue brutal. La materia prima es de primera, y el servicio rapidísimo. No tuvimos que esperar nada para comer, lo que siempre se agradece. La vibra es tan genial que no puedes dejar de sonreír mientras disfrutas de cada bocado. Sin duda, un lugar que vas a querer visitar de nuevo.

La atmósfera en Sugarra es de las que enganchan. Es un sitio espectacular, alejado un pelín del bullicio, pero la espera merece la pena. Aquí te puedes sentar tranquilo, disfrutando de un buen chuletón y un par de copas. Además, el ambiente es acogedor y cercano, lo que hace que todos se sientan como en casa. Así que, si buscas un sitio donde comer bien y sentirte a gusto, Sugarra es tu plan.