Santutxu Batzokia

¿Buscas un sitio chido para comer rico en Bilbao? Santutxu Bai Batzokia es el lugar. Este restaurante en De Azkue Resurrección María Kalea, S/N, tiene un equipo joven que ha pasado por las mejores escuelas de Hostelería de Bizkaia y lo ha juntado todo para ofrecerte una experiencia única. Aquí hacemos comida tradicional vasca, pero con un toque moderno que te hará comer mejor que en casa, ¡y sin tener que gastar una fortuna!

En la carta, lo que no puede faltar es el bacalao, la joya de la casa, junto con otros platos que te harán sentirte en el corazón de Euskadi. Desde pintxos hasta solomillos, cada bocado está hecho con los ingredientes más frescos y de calidad. Santutxu Bai Batzokia es perfecto para disfrutar de una buena comida en un ambiente acogedor y auténtico. ¿Te lo vas a perder? Ven a descubrirlo y comprueba por ti mismo por qué lo estamos recomendando tanto.

Cuál es la ubicación exacta de Santutxu Bai Batzokia en Bilbao

¡Ey! Si andas por Bilbao y buscas un buen sitio para comer, échale un ojo a Santutxu Batzokia. Este restaurante en De Azkue Resurreccion Maria Kalea, S/N, 48004 Bilbao tiene un menú del día que está bastante decente por 12,50€. Te cuento que la experiencia ha sido positive, aunque el servicio y el ambiente no fueron tan top, pero eso fue porque llegué un poco tarde, a las 14:15h, sin reserva, y me pusieron fuera del comedor, al lado de la barra. Pero bueno, el cocinero fue muy majo y simpático, así que no puedo quejarme tanto.

Lo que pedí fue un par de platos, unos garbanzos de primero y después una merluza de segundo. Y claro, el postre tenía que ser la clásica tarta de queso al caramelo. En general, si hablamos de los números, la comida se lleva un 4, el servicio un 3 y el ambiente también un 3. Así que es una opción que vale la pena probar, sobre todo por el menú del día.

He escuchado que otros también lo han disfrutado un montón. Como uno que comentó que en su visita al menú de día festivo, le atendió un camarero fan del Athletic, muy amable y rápido, en solo una hora habían comido y se lo pasaron genial. En este caso, todo quedó en 5 estrellas por la comida, el servicio y el ambiente. ¡Repetiría seguro!

Pero, ojo, hay días en que la cosa no va tan bien. Hay reseñas de gente que dice que han salido decepcionados, con platos mal cocinados y un servicio lento. Uno criticó que el menú era enano y que incluso le sirvieron agua rellenada. Así que ya sabes, siempre es mejor ir con un poco de precaución.

Pero también ten en cuenta que a veces el servicio puede fallar un poco. ¡Suerte y a disfrutar!

Qué tipo de cocina ofrece Santutxu Bai Batzokia

Mira, hablemos de Santutxu Batzokia, porque la verdad es que no se sostiene por ningún lado. Fui a cenar un menú de fin de semana y, hermano, el entrecot era incomible. Con el menú a 35€, me esperaba algo decente, pero el vino estaba helado y el postre no podía ser un cornete de turrón. No sé, pero si te cobran eso, al menos un buen postre, ¿no? En fin, para mí, no hay vuelta atrás.

La primera vez que fui al Batxoki de Santuchu fue una experiencia para olvidar. La comida más o menos, pero el servicio un desastre total. Había muy pocos clientes y, aun así, los platos llegaban tarde a la mesa, como si estuviéramos en una carrera. Unos comían mientras otros solo miraban. Y no me hagas hablar de los errores en los postres, pedimos cuatro y se equivocaron en dos. Un desastre absoluto, y eso que me lo habían recomendado. A veces uno se pregunta, ¿a qué hora se les estaba cociendo la comida?

Y para colmo, el año pasado ya había tenido una muy mala experiencia, pero esta fue peor. Teníamos mesa reservada para 12 personas y nos empezaron a servir a las 16:00. Ya habían volado la mayoría de los platos y en vez de estar sentados en el comedor, nos metieron en una sala de reuniones. No, ¿en serio? Si seguir así, mejor que se dediquen a otra cosa. Comida: un 1, servicio: un 1, ambiente: un 1. No lo puedo creer.

En otra visita, tenían esa estrategia de dar prioridad a la terraza. Éramos los primeros en llegar y se quedó un montón de platos en la cocina. Esperamos más de 45 minutos para que nos retiraran los platos y nos sirvieran los postres, que al final no había ni fruta. Al menos el precio del menú de fin de semana estaba bien, 16€. Pero eso no compensa la experiencia. Al final, aunque mi familia quiera volver, yo no me apunto.

Y para responder a la gran pregunta, ¿qué tipo de cocina ofrece Santutxu Bai Batzokia? La verdad, parece que están tratando de apuntar a un menú tradicional, pero se quedan en el intento. Comida regular y un servicio que deja mucho que desear.

Quiénes forman parte del equipo de Santutxu Bai Batzokia

Santutxu Batzokia, ¿eh? Un sitio que tiene su movida. Le ponen 5 estrellas, y es que el menú del día está bastante bien por lo general. Pero ojo, que hay altibajos. Hay días que te ponen unas raciones que flipas, y otros donde parece que te están sirviendo la comidita de un niño. La comida está buena, en general, aunque el pollo y la carne de cerdo a veces vienen un poco del lado crudo. En fin, un toque de atención para que se pongan las pilas con eso, porque no es un tema para tomarse a la ligera.

El menú cambia cada día, eso le da un aire fresco, pero cuando hay más gente, vaya telita. Es como si todos los camareros estuvieran a mil por hora y no supieran dónde meter las manos. Total, que si vas en una hora punta, te recomiendo que te guardes un par de dosis de paciencia, que el servicio puede estar un poco descontrolado. La amabilidad del equipo la mantienen siempre, son bien majos, pero la organización... ahí les falta un buen repaso.

Pero claro, no todo es perfecto. Hay quien manda comentarios bien negativos, como esa vez que uno se quedó flipando con un pisto aguado y el servicio que parecía un espectáculo de subasta. Sale un camarero gritando “filetes, filetes” y lo que pasa es que al que más grita le dan lo que sea, independientemente de en qué momento pidió. ¡Un desastre total! Ni siquiera tuvieron el detalle de servirles en orden. En fin, que no todos los días son buenos, y algunos se sienten decepcionados.

Tienen sus buenos días y sus malos, con tiempos de espera que pueden poner a prueba tu paciencia, pero en esencia son amables y quieren hacerlo bien. Así que si te decides a ir, prepárate para todo, ¡y que no falte la actitud!

Qué hace que la experiencia en Santutxu Bai Batzokia sea única

¿Has estado en Santutxu Batzokia? Si no, ya estás tardando. Es un sitio que ha revivido en el barrio y la verdad sea dicha, lo está petando. La verdad, cuando vas a la zona de comedor interior, te sientes a gusto. El ambiente es bastante tranquilo y acogedor, ideal para disfrutar de una buena comida. El jefe Rubén y su equipo, que llevan muchos años ahí, son de lo mejor. Siempre están al pie del cañón, listos para que te sientas como en casa.

Y hablemos del menú del día, que es un 10 sobre 10. Por solo entre 10 y 20 euros, te comes una delicia de cocina euskalduna. Sus platos son de los de toda la vida, de los que no encuentras en otros sitios. Aquí te olvidás de las complicaciones de la "nueva cocina", esto es lo que necesitas después de un día largo, comida casera y rica. Ya sea un buen plato de langostinos a la plancha o esas alubias con morcilla y chorizo, ¡estás cubierto!

No todo es perfecto, claro. Hay críticas de un par de experiencias que no han sido del todo buenas, sobre todo en lo que respecta al servicio. Algunos comentan que han tenido encuentros con camareros poco amigables, y eso está de más, ¿no? Pero esos son uno en un millón. La mayoría de los que han pasado por allí hablan maravillas, como si estuvieran comiendo en el salón de casa. Recuerda que puedes ir sin reservación, así que si te surge de improviso, ¡te lo puedes montar!

¡Así que hazte un favor y ve a probarlo!

Cuáles son algunos de los platos destacados en el menú de Santutxu Bai Batzokia

Ya te digo, el Santutxu Batzokia tiene su rollo. La comida es buena, sin duda, pero ¡madre mía ya! El servicio nos dejó un poco frías. Imagínate que nos traen el postre con cáscara de huevo y ese grumito de estropajo. Vimos las cozillas y le decimos al camarero, que se pone ahí con una actitud de “no pasa nada” y contesta con un "bueno, es que el flan lleva huevo". ¿En serio? Nos trajo otro flan, y guess what... ¡más cáscara de huevo! Nos quedamos a cuadros. Encima pedimos unos cafés y uno de ellos estaba cortado, y no sabía ni cuál era. Parecía que le molestaba atender, cuando le dábamos las gracias era como si le estuviéramos pidiendo un favor enorme.

Aparte de esto, estuve viendo que hay opiniones de todo tipo. Algunos dicen que el menú del día por 16€ está de lujo y que la comida está sabrosísima, pero hay otros que han tenido experiencias bien amargas. Escuché una historia de alguien que fue el día de Reyes, y la pasó fatal con un menú de 35€ que no valía la pena en absoluto. Mencionaron al dueño como un “estafador y jeta” porque tenía unas reservas mal gestionadas. Vamos, un desastre. Y ese ruido, hermano, a veces es demasiado como para mantener una conversación normal.

Sin embargo, no todo son quejas. Al parecer, la mayoría de la gente que deja buenas reseñas destaca la paella riquísima, las alubias para morirse y esos espaguetis con mariscos que están de escándalo. El servicio también tiene sus halagos, un tal José, el camarero cordobés, dicen que es super amable. Parece que cuando el sitio está en modo "bien", se nota la diferencia. Así que si te animas a probar, la comida tiene pinta de estar bien rica y te sueltan el menú del día que siempre suele ser una buena opción.

Por qué se considera al bacalao una especialidad de la casa

Has de saber que Santutxu Batzokia ha cambiado una barbaridad en el último año. Si antes era más bien mediocre, ahora la cosa ha subido un peldaño. Te lo digo yo que estuve allí hace tiempo y no hubo forma de que me convencieran. Ahora, la comida es estupenda y el servicio da gusto. Todo el mundo está en su sitio, escuchan a la clientela y han mejorado un montón. Comida, servicio y ambiente se llevan 5 estrellas sin dudarlo.

La última vez que fui con la cuadrilla, quedamos encantados. El personal es muy atento, y un chico que nos atendió fue un crack explicándonos los platos y recomendando lo mejor. La calidad-precio está de lujo, se nota que la comida es casera y hecha con cariño. Si buscas un sitio donde cenar bien y a buen precio, estarás en el lugar correcto. ¡Sin duda regresaremos pronto! El tapeo y la confitura de tomate son un must.

Si quieres un plan de día, ni te lo pienses: tienen menús del día muy buenos y a precios asequibles. No es un sitio Michelin, pero tampoco es su rollo. Para esos días en los que no tienes mucho tiempo, puede sacarte de un apuro. Aunque te aviso, la música a veces está a un volumen que te hace gritar para hablar con el de al lado, ¡cosa que pueden mejorar!

La terraza es una maravilla para ir con la familia o la cuadrilla. Este fin de semana pasado, el servicio fue de 10. La comida estaba deliciosa y, ¿sabes qué? ¡Volveremos sin dudarlo! La gente es un encanto y lo que ofrecen, aún mejor. Y ya que mencionamos el bacalao, se considera una especialidad de la casa porque lo preparan con un toque especial que lo hace irresistible. Así que si estás buscando un sitio con buen comer y un ambiente acogedor, ya sabes dónde ir. ¡A disfrutar!

Es posible disfrutar de pintxos en Santutxu Bai Batzokia

Mira, lo de Santutxu Batzokia ha dado un giro curioso. Ayer domingo teníamos una reserva para 9 personas y al llegar, nos encontramos con una mesa de 10 tíos con 5 críos que no paraban de gritar. Te lo juro, fue un descontrol. El camarero se pasó el rato en modo "favoritismo" con esa mesa. El menú no estaba mal, pero la organización fue un desastre, y tuvimos que esperar una eternidad para que nos sirviesen. La comida sí, tenía buen sabor, pero todo se manchó con la mala onda de ese ambiente ruidoso. El espacio es pequeño y aquello parecía un circo. Una pena, porque antes era un sitio que molaba, y ahora ni siquiera el menú lo salvan.

Desde que cambiaron de dueño, el barrio ya habla de la caída en picado de la calidad. La comida no era mala, peeeero el servicio fue totalmente para olvidar. Era vergonzoso pasar un rato en familia y tener que tragarte a esos niños sin control. El camarero ni se molestó en decirles nada porque se veía que los conocía. Estamos todos de acuerdo en que esto no tiene futuro. Si el Batzokia sigue así, la gente se irá y perderán esos clientes habituales que tantas veces han llenado el local.

En contraste, hay quienes han tenido una buena experiencia. Nos contaron sobre un lugar sencillo con terraza y un menú básico por 12 euritos. Patatas a la riojana y una paella simple, pero a buen precio. Parecía que también atendían a muchos abueletes del barrio, gente que iba a lo seguro, y el camarero tenía buena onda. Limpio y básico, sí, pero bueno para el bolsillo y siempre en el rollo de barrio.

¿Y lo de los pintxos en Santutxu Batzokia? Pues, con la movida que hemos visto, no sé yo. Antes era un sitio chido para hacer un picoteo, pero con este lío de favoritismos y mal ambiente, no pinta muy bien. Si buscas disfrutar y comer tranquilo, tal vez mejor buscar en otro lado.

Los precios en Santutxu Bai Batzokia son accesibles

La cosa con Santutxu Batzokia es que es un lugar donde vas a encontrar un poco de todo. Hay opiniones que van desde lo brutalmente malo hasta lo que parece la gloria bendita. En un caso tuvimos 2 estrellas porque el servicio fue como un capítulo de serie que se alarga más de la cuenta. Media hora entre plato y plato y encima, no había pan. ¡¿En serio?! Si no te sacan pan al momento, ¿qué clase de bar es este? Acabamos esperando el pan como si fuera el oro olímpico y, claro, cuando llegó ya habíamos terminado de comer.

Y hablando de la comida, pidieron merluza con salsa de champiñones y todos lo vio claramente: eran filetes congelados de esos que no deberían ver la luz. Calidad mala y, para rematar, los postres estaban decentes, pero ya no era suficiente para redimirlos. A mí, con esta experiencia, no me convencerían para volver.

Por otro lado, hay gente que habla maravillas del sitio. Unos más optimistas le dan 4 estrellas por la comida casera, que dicen que está de chuparse los dedos, y con terraza incluida. Te cuentan que allí por 10-20 € comes bien y con un ambiente aceptable y sin esperas. Ahí se respira buena onda y no te sientes como en una prisión. Parece que el trato del personal también es agradable, así que de ahí les va el plus.

Y por si fuera poco, hay quienes lo recomiendan de forma totalmente seria. Te dicen que por 12.50 tienes un menú del día que vale la pena, con variedad de pescados y carnes y un tiramisú que hace que se te caigan los pantalones de gusto. Así que, sí, los precios en Santutxu Batzokia son accesibles. Si vas buscando Michelin, quizás no seas el cliente adecuado, pero si buscas comer bien sin romper el banco, este puede ser tu sitio.

Qué ingredientes se utilizan para preparar los platos en Santutxu Bai Batzokia

Empezando por lo malo, la experiencia en Santutxu Batzokia fue un desastre total. Había reservado con 15 días de antelación para 5 personas y un carrito de bebé. Llegamos puntuales a las 14:45, listos para disfrutar, pero el caos en el bar era increíble. A las 15:05, ya me estaba comenzando a impacientar, y tras preguntar, la jefa me dice que espera que se despeje una mesa. Lo que no entendí es por qué esperar, si ya habíamos reservado y hecho nuestra selección de platos. Después de un rato, finalmente nos indican que pasemos al comedor, ¡pero claro, no cabía el carrito! Vuelta a la barra y ahí seguimos esperando. Al final, decidí marcharme y pedir la hoja de reclamación. Me dice la dueña que no tiene, que "tiene que traerlas". ¿En serio? Una experiencia para olvidar.

Por otro lado, hay que decir que hay opiniones buenas. La gente se rinde muy fácil a la comida, y con razón. Hay quienes dicen que se come super bien, que la atención es genial y los camareros son un encanto. Sí, han tenido algunos despistes, pero eso nos pasa a todos. Las raciones son abundantes y, honestamente, por 20-30€ por persona, la relación calidad-precio es bastante decente. Repetir allí parece ser una opción segura para muchos.

Incluso hay quien elogia al jefe, Rubén, diciendo que es un crack y que su equipo es feliz trabajando allí. Eso se nota en el ambiente, que es muy amigable. Y no te olvides de esos chuletones a la plancha que son casi legendarios. Siempre hay algo que destacar en un lugar, y en este caso, la carne parece ser el fuerte. Todo depende de la experiencia, porque mi intento fue un fiasco, pero veo que no soy el único, ya que hay tantos a los que les encanta.

Y para responder de manera breve, los ingredientes que se utilizan para preparar los platos en Santutxu Batzokia son frescos y de calidad. Esto es lo que le da ese sabor tan especial, desde los chuletones hasta las ensaladas. En fin, puede que me haya ido mal a mí, pero seguro que hay quienes se van felices. ¡A ver si para la próxima tengo más suerte!

Cómo es el ambiente en Santutxu Bai Batzokia

Te cuento que en Santutxu Batzokia la cosa va de maravilla en general. Te dan un menú que está bastante bien en relación con la calidad. Pero, ojo, que el sitio puede estar algo estresante a veces porque la verdad es que tienen poco personal. A lo mejor te toca esperar un poco más de lo que quisieras, ¿sabes? Pero una vez que te sientas y empiezas a comer, se te olvida todo.

Luego, si te lo digo de verdad, la comida está fenomenal. He estado varias veces y en todas me ha sorprendido lo bien que saben hacer las cosas. Quiero decir, desde el primer bocado ¡ni te cuento! Y no sólo eso, el trato que te dan es de 5 estrellas. El personal es muy amable y atento, así que no te sientes como un extraño allí. Realmente me encantó.

El ambiente en Santutxu Batzokia es bastante acogedor, a pesar de que puede haber un poco de lío al final del servicio. La vibra es buen rollo, te invitan a quedarte un rato más. Repetiré seguro, porque la comida, el servicio y el ambiente te hacen sentir en familia. Así que, si buscas un lugar donde comer bien y ser bien tratado, este es un sitio recomendadísimo. ¡No te lo pierdas!