San Mamés Jatetxea · Restaurante en San Mamés

Si buscas un buen plan en Bilbao, San Mamés Jatetxea es tu sitio. Este restaurante está justo en el corazón del Estadio de San Mamés, la catedral del fútbol, y no solo te ofrece una buena cocina, sino unas vistas increíbles al césped y a las gradas. Aquí la cocina de autor brilla bajo la dirección del chef Fernando Canales, quien ha creado una carta que mezcla lo mejor de la gastronomía vasca con platos para compartir y menús irresistibles. ¡Cualquiera que ame la buena comida debería pasarse por aquí!

Además, si tienes un evento en mente, ¡tienen un txoko perfecto para reuniones familiares! San Mamés Jatetxea ya es un referente en Bilbao, con una calificación de 4.3 de 5 en Restaurant Guru, así que no te lo pienses mucho. Y si el día del partido te da hambre, también sirven a la zona VIP, así que no hay excusa. Ven a disfrutar de una experiencia gastronómica que combina sabor, buen servicio y un ambiente de 10. ¡Te va a encantar!

Dónde se encuentra San Mamés Jatetxea

¡Ey! Si estás pensando en hacer una parada en San Mamés Jatetxea, déjame decirte que está en un sitio que, aunque no sea la bomba, tiene su rollo. Este restaurante está justo en el P.º Rafael Moreno "Pitxitxi", SN, Puerta 14, Basurto-Zorroza, 48013 Bilbao. Tienes vistas al campo y un ambiente chido, así que si quieres cenar disfrutando de la vista, en teoría es un buen spot.

La comida, aunque no es para volverse loco, tiene sus destacados. Te pueden poner un par de kokotxas de aperitivo que no están nada mal. De entrantes, probé la ensaladilla rusa al estilo Wtxanobe, que es de su especialidad, pero, sinceramente, me parece un poco sosa. La ensalada de bonito escabechado no me dejó huella y eso que a mí me encanta el bonito. Ahora, si te gustan los buñuelos de bacalao, esos sí que están buenos y te los recomiendo. En cuanto a los platos principales, no puedo quejarme, la lubina al horno estaba para repetir, así que está claro que ahí se sacan las castañas del fuego.

Ya para acabar, el volcán de chocolate de postre me pareció genial, no tan empalagosillo como otros. El sitio tiene un ambiente elegante y acogedor, y no puedo olvidarme de mencionar que los camareros son un 10, siempre atentos y amables. La experiencia general fue buena, aunque la comida no es para tirar cohetes.

Así que, ya sabes, si te apetece un plan tranquilo con unas vistas decentes, ahí tienes el lugar. Pero si eres muy exigente con la comida, quizás quieras pensar en otro sitio. ¡A disfrutar!

Qué tipo de cocina se ofrece en San Mamés Jatetxea

Y, bueno, si te animas a ir a San Mamés Jatetxea, prepárate para una experiencia de lujo. De entrada, las 5 estrellas que tiene este sitio no son una broma. La comida es espectacular, con platos bien elaborados que van a hacer que se te haga la boca agua. Tienen menús degustación que son un viaje total, y si te quieres dar un capricho, el menú de Navidad por 71€ es una pasada: 3 entrantes, pescado, carne, y un postre que es de otro mundo, acompañados de vinos, cerveza, agua y café. La atención es otra cosa que hay que mencionar, el servicio es excelente y te hacen sentir como en casa. ¡Repetiréis seguro!

El ambiente también juega un papel crucial aquí. Es un restaurante amplio, con una decoración que destaca cada detalle del Athletic, lo que le da un toque acogedor y original. Perfecto para ir con amigos o en una cita especial. Por unos 70-80 € por persona, vas a salir con el estómago lleno y una sonrisa de oreja a oreja.

Claro que, no todo el mundo está de fiesta con la experiencia. He oído voces que se han llevado un chasco. Conozco a alguien que no ha tenido tanta suerte y su historia es para notarla. Se quejaba de que le sirvieron un pulpo quemado y unas mollejas que estaban "espantosas". Y el postre que le prometieron, una cookie, casi ni lo vio. Definitivamente, no todos salen con la misma nota alta. A veces, la comida está un paso por detrás del ambiente.

Así que, ¿qué tipo de cocina se ofrece aquí? En San Mamés Jatetxea hay un enfoque en la cocina elaborada, con toques modernos y clásicos, todo en un entorno que hace que te sientas parte del espectáculo. Pero, como siempre, hay que tener en cuenta las opiniones y experiencias previas de otros comensales.

Quién es el chef a cargo de San Mamés Jatetxea

Ya te digo, comer en San Mamés Jatetxea es toda una experiencia. Estás en el mismo estadio, con vistas al campo, así que ya de entrada el rollo es total. Además, el sitio tiene 4 estrellas y la atención está de lujo. Me fliparon las zamburiñas en jugo de bacon ahumado, son una pasada. Y si te queda un hueco, no te pierdas la torrija con helado de postre, ¡una locura!

Pero no todo es color de rosa. Hay quien ha tenido experiencias para olvidar. Te puedes encontrar con un menú degustación de 86€ p/p y que, por lo visto, te traigan platos que han cambiado hace tres meses. La peña se siente engañada, le sirven un menú antiguo y luego la comida está insípida, sin chicha. La atención también deja mucho que desear. Al final, la gente se va decepcionada, y eso es una faena.

Por otro lado, hay quienes han vivido la experiencia de 5 estrellas. Un menú degustación de 6 platos que, al principio te puede parecer poco, pero al final sales rodando. La calidad-precio es buena y el ambiente es genial. El local está decorado con buen gusto y tranquilo, perfecto para disfrutar de una cena con colegas. Los camarer@s son súper profesionales y se nota que se lo curran.

He escuchado que el chef a cargo de San Mamés Jatetxea es Sendoa, y por lo que dicen, es un crack. La gente habla maravillas de su pasión y del cariño que pone en cada plato. Si alguna vez te animas, estoy seguro de que va a ser una experiencia memorable. ¡La próxima vez que vayas a un partido, date un capricho y ve a comer allí!

Qué características tiene la carta del restaurante

Así que, hablando de San Mamés Jatetxea, no puedo dejar de flipar con lo que viví ahí. Cinco estrellas, y no es para menos. Este sitio está en un palco del estadio San Mamés con unas vistas que te dejan boquiabierto. La comida, madre mía, ¿qué te voy a decir? Me pedí un arroz con setas y un solomillo y, hermano, estaba de rechupete. El camarero fue un crack, siempre atento y con una sonrisa. Se nota que tienen un gran equipo tanto en la cocina como en la sala. ¡Mil gracias!

Pero también hay que ser justos, no todo el mundo tiene la misma experiencia. Escuché de unos que fueron a probar un menú degustación y se fueron bastante picados. Los platos no coincidían para nada con lo que esperaban. Dicen que el sabor y la calidad pasaron de largo, y el servicio, ni te cuento. Se sintieron como si estuvieran ignorados. ¡Vaya tela! Eso sí que es una auténtica decepción. Si te suenan esas críticas, ya sabes a qué atenerte.

Luego, por otro lado, estás los que han flipado en colores con el menú ejecutivo. Por 38 euros tienes un festín: unos aperitivos, un primero, un segundo, postre, vino, agua y café. Con el descuento, les quedó en 51 euros a compartir. Todo lo que probé era de primera calidad y bien cocinado. La atención fue de 10. ¡Fabuloso!

Y si hablamos de la carta del restaurante, aquí lo que hay es un poquito de todo, pero siempre tirando de productos de calidad y una buena presentación. Desde los pintxos que te dejarán el paladar bailando hasta platos más contundentes como garbanzos y solomillos. La mezcla entre un ambiente elegante y la cercanía del campo se siente en cada bocado. ¡Es un sitio al que tienes que ir! ¡Aúpa Txapeldunes!

Hay opciones de menú para compartir en San Mamés Jatetxea

Ya te digo que el San Mamés Jatetxea se ha ganado sus 5 estrellas por varias razones. La comida está de pelos. Las zamburiñas son una locura, y esas carrilleras que sirven son para quitarse el sombrero. Ya sé que son solo dos platos, pero si los pruebas, te aseguro que no te arrepientes. El postre, aunque a mí me pareció un poco seco, estaba decente, así que no lo dudes. Y no olvides que las vistas son muy bonitas, lo que le da un extra al rollo. Lo único que a lo mejor se siente un poco alto para un cena son los más de 100 € por persona, pero bueno, una vez al año no hace daño, ¿verdad?

Ahora, la otra cara de la moneda. Si te pasas por allí y piden el menú de 85 euros, ten cuidado. Ay, amigo, te aseguro que es una gran decepción. Te avisan que vas a pagar más, pero las raciones son tan escasas como los buenos surtidos en los bares de la zona. Los platos tienen mucha apariencia, pero poca sustancia. Y el servicio, madre mía, lento como una tortuga. Además, para rematar, si pides una copa, no te sorprendas si en cinco minutos te están echando de la mesa. Menuda falta de tacto.

En contraste, hay quienes dicen que este sitio es uno de los mejores restaurantes de Bilbao. La cocina de vanguardia, con productos de temporada, es un espectáculo. Si tienes la oportunidad, no te pierdas la degustación de bacalao. El servicio vale su peso en oro, y tienen un sommelier que es uno de los mejores de España. El ambiente es top, con música que te acompaña pero sin incomodarte.

Y hablando de lo que importa, la comida. La decoración está cuidada, y el personal es muy atento. Las vistas de la catedral son espectaculares, y el menú ejecutivo que ofrecen tiene una calidad brutal. De verdad que es una experiencia que vale la pena, así que muchas gracias al personal por hacer que todo sea perfecto.

¿Y opciones de menú para compartir? Pues parece que no es un estilo de servicio muy común allí. Pero si le preguntas a los camareros, seguro están dispuestos a ayudarte a encontrar alguna opción que funcione para tu grupo. Así que, date una vuelta y disfruta, pero ve con la mente abierta y el estómago preparado.