Restaurante VINUM

Oye, si estás en Vitoria-Gasteiz y te apetece un buen plato mediterráneo, tienes que darle una oportunidad a Restaurante VINUM. Está un poco deslocalizado en Gaztelako Atea, 53, pero lo que ofrecen es un viaje de sabor. Los chichiquis y las alubias son de lo mejor que he probado, y la atención es de primera, te hacen sentir como en casa. Pero ojo, aunque está rico, en el centro hay opciones donde puedes comer igual de bien y a mejor precio.

El ambiente es acogedor, perfecto para una buena charla con amigos, y siempre tienen algo fuera de carta que te sorprende. Si buscas un sitio para disfrutar de buena comida tradicional sin complicarte, VINUM tiene lo suyo. A mí me dejó una buena impresión y estoy seguro de que volveré. Así que, si te pilla por ahí, no dudes en probarlo. ¡Buen provecho!

Dónde se encuentra el Restaurante VINUM

Si quieres un planazo en Vitoria-Gasteiz, no te puedes perder el Restaurante VINUM. Este sitio es una joyita en Gaztelako Atea, 53, y la verdad es que para lo bien que se come, está un poco escondido, así que asegúrate de reservar antes de ir, porque es pequeño y la cosa se llena rápido. Aquí no hay barra y no ofrecen todos los refrescos, pero, ¿sabes qué? ¡Eso no importa! La estrella aquí son los vinos de su propia bodega, y vaya que saben lo que hacen.

Hablando de la comida, si pides la ensalada de tomate, ventresca y pimientos, prepárate, porque está espectacular. La calidad-precio es brutal, entre 30-40€ por persona y te vas satisfecho y con ganas de más. La atención es otro rollo, la camarera, que creo que era Claudia, te hace sentir como en casa con su simpatía y atención. De verdad, es de esos lugares donde sales con una sonrisa y pensando en volver.

El ambiente es acogedor y discreto, perfecto para una comida en pareja o con amigos. No tienen una carta mega extensa, pero lo que hay es todo de calidad. ¡Ah! Y las raciones son generosas, así que no te quedas con hambre. Si estás buscando una experiencia culinaria que te sorprenda, VINUM es la opción.

Así que ya sabes, si alguna vez estás en Vitoria, recuerda el nombre y la dirección: el Restaurante VINUM en Gaztelako Atea, 53. ¡No te arrepentirás de darles una oportunidad!

Qué tipo de cocina ofrece VINUM

Mira, te cuento que el restaurante VINUM en Gaztelako Atea es un sitio que, como puedes ver, tiene opiniones bien dispares. Por un lado, hay peña que se queda con la boca abierta por la comida y el servicio. Dicen que es comida casera de verdad, que no se siente como esa comida de restaurante prefabricada. Pero ahí también están esas quejas de otros que no se quedan callados. Como esos pobres que pagaron 22€ por cuatro chipirones y salieron de allí diciendo que no vuelven ni de broma. ¡Una vergüenza, así de claro!

Por otro lado, no puedes dejar de escuchar a los que están enamorados del sitio. Hablan de la atención como si estuvieran en casa, sobre todo por Claudia, que es un amor y siempre sabe qué recomendar. Te dicen que los chichiquis y las alubias están de muerte, que vale la pena cada céntimo. Y con unos precios que rondan entre 30-50 € por persona, parece que la mayoría se va feliz como una perdiz.

El ambiente tiene su rollo, bien climatizado aunque en verano el calor apriete. La decoración es acogedora y te hace sentir como en casa. La gente pide un poco de todo, desde ensaladas hasta rodaballo asado, y siempre hay algo especial del día que promete sorprenderte. En fin, que si te apetece un sitio donde la cocina mediterránea se combina con la esencia de lo tradicional, VINUM es un buen lugar para dejarse caer. ¡Yo creo que hay que darle una oportunidad y juzgar por uno mismo!

Cuáles son algunos de los platos recomendados en el Restaurante VINUM

Ya te digo que el Restaurante VINUM es un verdadero hallazgo. Si te pasas por Gaztelako Atea, 53 en Vitoria-Gasteiz, te aseguro que te vas a llevar una grata sorpresa. La comida es espectacular, con ese toque casero que te hace sentir como en casa, pero también un poco mejor. Te vas a encontrar un sitio tranquilo, ideal para pasar un buen rato con tus amigos o con esa persona especial. La bodega está bastante bien, así que si eres amante del vino, aquí vas a disfrutar.

El otro día, un grupo de amigos y yo decidimos probarlo. La carta tiene un par de platos que hacen que valga la pena todo, como la cecina recién cortada que nos flipó y el atún de almadraba que es un espectáculo. Eso sí, a 55€ por persona, ya sabes que hay que estar dispuesto a soltar un poco de pasta, pero la calidad lo justifica. También nos encantó el trato del personal, son super amables y hacen que te sientas como en familia, siempre atentos a lo que necesites.

El local es pequeño, pero genial, todo muy bien iluminado y acogedor. El servicio es fantástico, siempre hay alguien ahí para ayudarte sin ser pesado. Si necesitas un sitio donde comer bien y relajarte, este es el lugar. Además, si te preocupa el aparcamiento, por la zona es fácil encontrar sitio, y si no, ¡puedes dejar el coche en el gran parking público de Mendizorroza, que es gratuito y al aire libre! Y no te preocupes por la accesibilidad, aquí no hay restricciones para sillas de ruedas.

Y si hablamos de platos recomendados en VINUM, no puedes perderte los embutidos ibéricos, los revueltaos varios, y los famosos huevos fritos. También apúntate el pollo guisado y, por supuesto, las anchoas. Y no olvides dejar espacio para un buen postre casero, como cuajada o arroz con leche. De verdad, ¡no te vas a arrepentir de probarlo!

El Restaurante VINUM tiene opciones vegetarianas o veganas en su menú

Si andas por Vitoria-Gasteiz y te apetece un buen plan, no te puedes perder el Restaurante VINUM en Gaztelako Atea, 53. Este sitio es un verdadero hallazgo. Con 4 estrellas, es un lugar donde te sientes bien, y la comida es pura delicia. Además, está muy cerca de casa, así que me encanta parar ahí de vez en cuando para darle gusto a los sentidos. ¡Y esos vinos! Están elegidos con mucho cariño, acompañados de unas tapas y raciones que son un espectáculo para el paladar.

Y si hablamos de vinos, la bodega que tienen no se queda corta. Con 5 estrellas en su servicio, te aseguro que los que salen de allí nunca decepcionan. La variedad de comidas es increíble, y los postres son caseros, sobre todo el arroz con leche que es de otro nivel. La atención es cálida y profesional, así que si buscas un sitio 100% recomendable, aquí está.

No te olvides de pedir los mejillones pequeños y pucantitos o la lubina, son de calidad máxima, y la cocina que ha ideado Iñaki es sencillamente una locura. El trato de Claudia es también una razón más para volver, ella sabe hacerte sentir como en casa. De verdad, una experiencia que mezcla buen ambiente, increíble comida y un servicio de 5 estrellas.

Aunque no es fácil sorprender a estas alturas, VINUM lo logra con creces. Te aseguro que un día te asombras probando alguno de sus platos de cuchara o su ensalada de tomates y bonito del norte. El lugar tiene un trato familiar y acogedor, y los productos son frescos y de calidad.

Ahora, en cuanto a opciones vegetarianas o veganas, parece que el chef también ha pensado en todos. Tienen algunas opciones fuera de carta que, aunque no son las protagonistas, seguro logran hacerte feliz. Así que si eres vegano o vegetariano, todavía puedes disfrutar de una buena experiencia sin problemas.

Es necesario hacer reserva para comer en VINUM

Te tengo que hablar de VINUM, ese restaurante que está en Gaztelako Atea, 53. En serio, si buscas un lugar donde comer algo rico, ya sabes que este sitio no decepciona. Con 4 estrellas en la mayoría de reseñas, los platos son muy ricos y están súper bien presentados. Así que si eres de los que van a un sitio solo por las fotos, aquí lo tienes. Y no solo eso, la atención es inmejorable. Te tratan de maravilla desde que entras, no hay queja.

La comida es estupenda y el trato es genial. Vas a encontrar un ambiente que se siente agradable y acogedor, porque aquí no solo comes, también se vive una buena experiencia. Y, ojo, si eres de vino, este lugar tiene una gran oferta que te va a flipar. Imagina un sitio donde el vino es el protagonista y convives con amigos acompañándolo con un rico picoteo. Suena bien, ¿no?

Yo diría que tienes que ser listo y reservar. Es que el sitio es *muy bueno todo*. Hay días que se llena y si eres de los que no quiere quedarse sin mesa, mejor que lleves tu reserva. Aunque 4 estrellas no mienten, hay que cuidar esos detalles. Y no te preocupes, no está tan caro si consideras que la calidad de los productos es de primera y el servicio es, de verdad, espectacular.

Entonces, ¿necesitas hacer reserva para comer en VINUM? Sí, hazlo. Aunque algunos puntos negativos mencionan que uno de los dueños puede ser un poco huraño, eso no le quita el brillo al lugar. En general, la experiencia vale la pena, y te vas a ir con ganas de volver.