Nublo Restaurant

Si buscas una experiencia culinaria que te deje boquiabierto, Nublo Restaurant en Haro es el sitio. Con una Estrella Michelin en el bolsillo, este lugar se toma en serio el arte de la cocina a la brasa y el fuego. Imagina disfrutar de platos únicos en un palacete del s. XVI, rodeado de las mejores vistas del Museo del Torreón. Aquí la alta cocina va más allá de lo típico, se trata de sabores auténticos y texturas que te atrapan desde el primer bocado.

Además, Nublo no es solo un restaurante, es un viaje a través del tiempo alimentado por la pasión por la cocina mediterránea y española. Sus platillos se enfocan en ingredientes de temporada, cocinados a fuego lento como se hacía antes. Ubicado en el bullicioso barrio de la Herradura, es el destino perfecto si quieres disfrutar de un buen vino y unas tapas antes de dejarte llevar por la magia de lo que este lugar tiene para ofrecer. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra Nublo Restaurant

¡Ey, colegas! Si buscan un lugar que les deje boquiabiertos, tienen que ir a Nublo Restaurant en Plaza San Martín, 5, 26200 Haro, La Rioja. Este sitio tiene 5 estrellas y, de verdad, ¡espectacular! Fuimos sin saber que tenían estrella Michelin, pero ya sabemos que es muy bueno. Nos sentimos como en casa, el servicio es exquisito, sin tonterías y siempre con una sonrisa. Ah, y lo mejor: cambian la carta cada día, así que aunque repitas, siempre hay algo nuevo pa’ probar. Todo lo cocinan con fuego, ya sea en horno de leña o a la brasa, ¡una maravilla!

Y hablemos de la selección de vinos... ¡espectacular, de verdad! Vaya, que si ya se les hace agua la boca, esperen a probar los platos. Sin duda, vamos a volver, porque la experiencia es top. En temas de restricciones alimentarias, se adaptan a cualquier cosa que necesites. Además, el nivel de ruido es muy bajo, así que te puedes concentrar en disfrutar.

Ahora, no todo es perfecto. Aunque el menú degustación es bastante calidad, hay cosillas que mejorar para un lugar con estrella. Por ejemplo, los precios de las copas de vino son un poco abusivos y hacer que la cuenta suba rápido. Pero la atención de los camareros es brutal, siempre atentos y explicándote cada plato. Todo en un ambiente chido, aunque se calienta un poco en días de calor. Cuando corrigen esos fallitos, ¡vuelvo y les doy la quinta estrella!

Y para que lo sepan, Nublo no es solo un restaurante, es una experiencia gastronómica. Además, tienen un menú 100% adaptado para celíacos, lo que es una maravilla para los que tienen restricciones. Así que, ¿dónde se encuentra? En Plaza San Martín, 5, 26200 Haro, La Rioja. ¡No se lo pierdan!

Qué tipo de cocina ofrece Nublo Restaurant

Y bueno, hablemos de Nublo Restaurant. La experiencia ahí es maravillosa y no es solo palabrería. Te tratan de manera espectacular. La magia comienza desde que llegas. Ese personal es algo fuera de serie, educados, profesionales y aún más, ¡súper simpáticos! En este tipo de sitios, siempre que entras sientes como si estuvieras en una película y te da miedo hasta respirar, pero aquí no. Te hace sentir como en casa, de verdad. Vale cada euro por la estrella Michelin que tienen, y si pudiera, volvería mil veces.

Por otro lado, no todo el mundo tuvo la misma suerte. Algunos dicen que sus expectativas se fueron al traste. Llegaron al sitio emocionados, el ambiente es increíble y todo, pero el recibimiento fue algo apresurado. ¡A quién se le ocurre no tener el vino que pides! Les recomendaron maridar dos botellas, pero el blanco lo tenían guardado en frío, y estar pidiendo una y otra vez no es lo ideal. Comer con las manos en un menú de 119 euros y sin cubiertos a la vista, vaya chasco. Es un sitio donde uno espera tener las herramientas para disfrutar de la comida al máximo. Lo único que se salva de esa experiencia fue el chico joven que les narró los platos con pasión.

Pero no te preocupes, que también hubo quien disfrutó al máximo. La comida es exquisita, hecha con productos de alta calidad y se nota. Su carta tiene unas presentaciones que son un arte para la vista. El sumiller les hizo una recomendación de vino que fue un acierto total. ¡Un agradecimiento enorme por esos momentos de placer gastronómico! Al final, te vas con la sensación de que Nublo no es solo un restaurante, es una experiencia única donde la comida tiene un papel protagonista.

Así que, ¿qué tipo de cocina ofrece Nublo Restaurant? La respuesta está en su enfoque: un alto nivel de alta cocina donde los ingredientes frescos y de calidad son la norma. Platos impresionantes como el tartar de chuletón o el bogavante con perretxicos que te dejan tocado y con ganas de más. ¿Quién se apunta a la próxima?

Qué reconocimiento tiene Nublo Restaurant en el ámbito gastronómico

Mira, si no has estado en Nublo Restaurant todavía, estás perdiendo el tiempo. Este sitio está en Pl. San Martín, 5 en Haro, y la verdad es que se merece 5 estrellas en todo. Fui con un grupo de seis colegas y la experiencia fue brutal. Desde que cruzas la puerta te das cuenta de que el servicio es impecable. Tienen un equipo que está en todo, son atentos y súper profesionales. La comida… ¡ni te cuento! Cada plato es un festival de creatividad y con una presentación que quita el hipo.

El ambiente es acogedor y te hace sentir como en casa, pero con un toque de elegancia. Están en una zona peatonal, así que es perfecto para disfrutar de la gastronomía y esos vinazos que tienen, que no son cualquier cosa, amigo. Si te mola la buena comida y los vinos que cuentan historias, este es tu lugar. El sumiller nos ayudó a elegir los mejores vinos para cada plato, ¡y acertó de lleno!

No puedo dejar de mencionar a David y Alexander, que nos atendieron con una amabilidad y humor que hicieron la experiencia aún más especial. Si bien es cierto que es un poco caro, al final el precio vale la pena. La presentación y la elaboración de los platos superó todas nuestras expectativas. Además, como hay que hacer reservas, no te olvides de planearlo con tiempo. Ah, y el aparcamiento… puede ser un rollo, pero hay opciones gratuitas cerca, así que no te estreses.

En cuanto a su reconocimiento, Nublo Restaurant se ha posicionado como un referente en la alta cocina de la zona, no solo por su exquisita comida y un servicio de primera, sino también por su capacidad de ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable. ¡Así que asegúrate de ir al menos una vez en la vida!

Qué se puede esperar de la experiencia culinaria en Nublo

Si estás buscando un plan diferente en Haro, tienes que meterle caña al Nublo Restaurant. Este lugar está en Pl. San Martín, 5, y aunque el exterior es de la movida habitual, al entrar es como un viaje a otra dimensión. Un palacete bien rehabilitado que te transporta al silencio y la tranquilidad, muy distinto al jaleo de la calle. De verdad, es un respiro en medio del bullicio, y eso ya es un puntazo.

Hablemos de la comida, porque si no, no habríamos venido. El menú degustación es una maravilla, hay tantos platillos en cantidades pequeñas, que parece que estás en una experiencia gastronómica, no solo comiendo. La carne y el pimiento macerado con queso cabrales son una combinación ganadora que no te puedes perder. En serio, es un rollo exquisito. Y ni qué decir del servicio, el trato es tan personalizado que parece que te conocen de toda la vida. Siempre agradeces un buen servicio cuando sales a cenar, y aquí lo tienen todo bajo control.

Pero lo que realmente se lleva la palma es el maridaje de vinos. El sommelier que nos atendió era un crack, y eso hizo que la comida fuese aún más especial. Si te lanzas a la cena, intenta pedir botella, el vino por copas se te va de las manos, y lo mejor es elegir algo que puedas disfrutar a lo largo de la cena. De verdad, cada plato no solo está lleno de sabor, sino que también cuenta una historia. Te aseguro que están cuidando cada detalle, desde la estética del plato hasta las combinaciones.

Ahora, ¿qué se puede esperar de una experiencia culinaria en Nublo? Espera disfrutar de una noche donde la calidad de la comida está a otro nivel, con un ambiente tranquilo que hará que tu cena sea aún más agradable. Desde la presentación de los platillos hasta el maridaje con vinos que eleva todo a una experiencia sublime, aquí todo está pensado para que salgas con una sonrisa y un buen recuerdo. Así que, si te lo puedes permitir, no dudes en hacer una reserva. No hay tiempo que perder, ¡a disfrutar!

En qué tipo de edificio está ubicado Nublo Restaurant

Ya te digo, Nublo Restaurant es una joya en pleno centro de Haro que no puedes pasar por alto. 5 estrellas bien ganadas, créeme. Desde que cruzas la puerta, te das cuenta de que no es cualquier sitio. El servicio es impecable, las camareras son un encanto y te tratan como si estuvieras en casa. Nos sentimos tan cómodos que fue como cenar en casa de un amigo, pero con un chef de alta cocina dándolo todo. Cada detalle cuenta y se nota el cariño que le ponen.

Ahora, el menú que disfrutamos… ¡madre mía! Fueron 15 platos que eran pura exquisitez. Desde el primer bocado, te llevan de viaje por un mar de sabores y texturas que no te esperas. La lubina crujiente y el solomillo con los pimientos estaban de muerte lenta, y vamos, esos guisantes lágrima son todo un capricho. Y no me digas nada de esas fresitas con nata, que todavía me hacen salivar.

Y el lugar, ¡uf! Es un espectáculo en sí mismo. Se encuentra en un palacio renacentista que han decorado con un gusto brutal. Las luces, los cuadros, todo está pensado al detalle. Y la bodega con esa escalera de caracol es un toque que te deja boquiabierto. Si buscas un sitio donde disfrutar sin prisa, con un ambiente elegante y acogedor, este es el lugar.

Así que ya sabes, si piensas en Nublo, piensas en una experiencia única desde el momento en que entras hasta que te marchas. Si tuviera que elegir un lugar en Haro para hacer una buena cena, sin duda volvería aquí. ¡Y espero que tú también!

Cuál es la especialidad de la cocina de Nublo

Si estás pensando en una buena cena en Haro, Nublo Restaurant es un sitio al que deberías darle una oportunidad. El trato que recibimos fue de 10, con un equipo super agradable que te hace sentir como en casa en cuanto cruzas la puerta. La atención es impecable, de esas que te hacen sentir especial. Pero ojo, el menú degustación suena genial, pero al final de la noche puedes quedar con la sensación de que por el precio debería haber sido algo más impactante. Y el suplemento de trufa... pues bien, podría ser prescindible porque realmente no aporta tanto.

En cuanto a los platos, hay que ser realistas: algunos están deliciosos, pero otros dejan que desear. A veces te sorprendes con un calamar que no está bien cocinado, o ciertos platos que se sienten demasiado salados o saturados. Los postres, el primer helado te deja sonriendo, pero luego te encuentras con un buñuelo que no es nada del otro mundo. Eso sí, el vino que pedimos estaba espectacular, y la cocina es un espectáculo en sí misma, puedes ver cómo trabajan los chefs. Pero, siendo sincero, el precio es un poco elevado considerando la calidad de todo lo que probamos.

Mas allá de esto, hay que reconocer que la experiencia es única. La decoración y el ambiente son muy agradables, creando un espacio donde es fácil relajarse y disfrutar de la velada. En nuestra visita, el ambiente y el trato del personal hicieron que quisiéramos quedarnos más tiempo. Nublo se presenta como un lugar perfecto para disfrutar de un buen maridaje de vino y comida. Sin duda, se siente que están haciendo un esfuerzo por ofrecer algo especial, y eso se nota.

Y si preguntáis por la especialidad de la cocina de Nublo, diría que va en la línea de ofrecer platos creativos con ingredientes de calidad, aunque a veces los resultados sean un poco irregulares. Una combinación de sabores y texturas que pretendían ser memorables. Quizás algunos platos sean un poco atrevidos, pero eso siempre puede aportar un toque diferente a la experiencia. ¡Definitivamente hay que darle otra oportunidad!

Por qué se dice que Nublo es un viaje a través del tiempo

Te cuento que Nublo Restaurant es una joyita que no te puedes perder en Haro, en la Pl. San Martín, 5. Es de alta cocina, pero no te asustes, no es solo para los snobs. Aquí, la experiencia es increíble en todos los sentidos. Te sientas y te das cuenta de que no saldrás saturado. ¡Eso es oro! El equilibrio entre calidad y cantidad es perfecto. ¡Recomendado al 100%! Además, el asesoramiento sobre vinos es espectacular. La persona que te atiende sabe más de vinos que la mayoría de nosotros. Eso y la comida, que es un festival de sabores donde cada plato es un viaje.

La experiencia gastronómica con mejor relación calidad-precio que he tenido, sin duda. Y yo, que soy de buen comer, te digo que tras comer allí no me quedé con hambre. Todo un acierto. Desde que entras, la atmósfera te atrapa, te cuentan la historia del edificio y eso solo ya suma. La comida, ¡no puedo dejar de pensar en la ternera marinada en queso azul! Y si dejas que el sumiller te lea, te encontrará el vino perfecto para complementar tu cena. Ah, y ten en cuenta: si te dicen "con las manos", ¡prepárate para ensuciarte un poco!

He vuelto y, claro, la experiencia ha sido tan buena como la primera. Si he de destacar algo, la lubina con pilpil de espinacas me dejó sin palabras. Es una combinación de sabores que hacen que te rinda homenaje a la tierra. Y sí, les daría una segunda Michelín sin dudarlo, no es broma. Pero más allá de la comida, el ambiente, la presentación y la dedicación del equipo son cosas que no puedes ignorar. Cuidado extremo en todos los detalles, desde el saludo hasta la última cucharada. ¡Es un espectáculo completo! Volveré con mis amigos y cada vez que lo haga, será un viaje inolvidable.

Entonces, ¿por qué se dice que Nublo es un viaje a través del tiempo? Muy sencillo: aquí cada elemento, desde la comida hasta la atención, está diseñado para transportarte a una experiencia única que combina la historia y la modernidad. Comes, bebes y sientes que estás viviendo algo que va más allá de un simple plato. Cada visita es como redescubrir un momento en el tiempo donde el sabor y la tradición se entrelazan de una forma mágica. Así que, ya sabes, si buscas algo especial, ¡Nublo es el camino!

Qué tipo de ingredientes utiliza Nublo Restaurant en sus platillos

Una vez más, Nublo nos ha vuelto a sorprender. Si no has estado, ya estás tardando. Este lugar está en pleno centro de Haro, en la Pl. San Martín, 5. La comida es de una calidad brutal, de esas que te envuelven en cada bocado y te hacen sentir como si estuvieras en una nube de sabores. Nunca me había pasado salir de un restaurante tan satisfecho y con ganas de más.

El servicio es otro rollo, amigo. Los camareros son unos cracks, te explican cada plato como si te estuvieran contando un cuento. Eso le da un toque especial, te sientes como en casa y, además, montan una buena conversación. Sí, aquí se nota que saben lo que hacen. Todo está cuidado al detalle, desde la presentación de los platos hasta la atención que recibes. Un 5 de 5 sin duda.

Y no podemos olvidarnos del ambiente. Es un lugar súper acogedor, perfecto para disfrutar de una buena cena. Así que ya sabes, si quieres un sitio donde pasarla bien comiendo, Nublo es la opción. ¡Vamos a repetir, seguro!

Ahora, sobre los ingredientes, Nublo utiliza productos frescos y de calidad. Se enfocan en lo local, así que puedes esperar ingredientes de La Rioja, preparados de formas que resaltan sus sabores naturales. Cada plato es una muestra de lo que la tierra ofrece, así que ya sabes, ven listo para disfrutar de lo mejor.