ERRO restaurante (en Caserío Makatzeta)

Si estás pensando en hacer senderismo por la mañana, te recomiendo que eches un vistazo a ERRO Restaurante, que está en Artecalle Kalea, 9, Arrazola. Este lugar es ideal para parar a comer después de un buen paseo. Lo que mola es que puedes darle un capricho a tu paladar con su menú Bitartean por solo 35€, donde eliges un entrante, un pescado, una carne y un postre. Perfecto para reponer fuerzas, ¿no?

ERRO no es un restaurante cualquiera, está metido en un caserío precioso al pie del Anboto, y lo mejor es que apostan por producto local y cocina de autor. Aquí, el chef Jorge Asenjo está haciendo magia con ingredientes de temporada y rescatando sabores que solemos olvidar. Así que si te mola la buena comida y quieres disfrutar de un sitio con encanto, ¡no te lo puedes perder!

Dónde se encuentra ERRO Restaurante

¡Ey, peña! Si aún no conocéis ERRO Restaurante, tenéis que pasaros por ahí. Este sitio está en el Caserío Makatzeta, en Artecalle Kalea, 9, 48291 Arrazola, Bizkaia. Es uno de esos lugares que te dejan sin palabras. Vamos, que nos hemos pegado una comilona que no se olvida y eso que no soy de exagerar.

Hoy hemos probado el menú bitartean y, la verdad, ha sido un viaje culinario de los buenos, desde el aperitivo hasta el postre. El baserri es una pasada y, cuando entras, te quedas flipando con el comedor, ¡todo precioso y con un estilo que mola un montón! Se nota que la peña que trabaja ahí sabe lo que hace, tanto en cocina como en el servicio, que ha sido súper educado y atento, pero sin ser pesados. De lo mejor fueron el salmorejo con helado de Idiazabal y verdel ahumado, además de la tarta de queso y moras. Sin duda, ¡repetiremos!

Y, ojo, que no me olvido de mencionar al chef Jorge Asenjo. El tío ha montado un menú largo que es un homenaje a los ríos y montes de la zona. Esto promete, se habla de una futura Estrella Michelín y el Sol Repsol. En serio, ha sido de las mejores comidas que nos hemos pegado últimamente y si sois de los que les gusta probar cosas nuevas, este es vuestro sitio.

Nosotros nos zampamos unas croquetas de cigala y una bomba que flipas, además de pulpo y un increíble tartar de chuleta y tuétano. La combinación de sabores es brutal, y el pulpo es de otro rollo. Después, un besugo a la brasa que no se puede igualar, y una txuleta que era pura mantequilla en la boca. Para rematar, pedí un fluido de pistacho con helado de brócoli que es muy loco, pero si lo mezclas, está increíble.

Así que ya sabéis, si queréis disfrutar de buena comida y un trato de lujo, no dudéis en ir a ERRO Restaurante, en Arrazola. ¡No os arrepentiréis!

Qué actividades se recomiendan antes de visitar ERRO Restaurante

Te voy a contar sobre ERRO Restaurante, que está en Caserío Makatzeta, en Arrazola. En serio, si estás buscando un lugar que te haga sentir que estás en un espectáculo para los sentidos, aquí lo has encontrado. Teníamos las expectativas altas y, créeme, las superaron de sobras. Está en medio de la naturaleza y las vistas al Anboto son brutales. La atención fue de 10, sobre todo por parte de Ismael, el sumiller, que fue súper atento. El pan que sirven es sublime y la calidad de todo lo que probamos estaba a otro nivel. Este es un sitio al que querrás volver mil veces.

En cuanto a la comida, nos lanzamos por el menú NORA, que son 100 € y, sinceramente, quedamos a reventar, pero valió cada centavo. Cada plato era una sorpresa mejor que el anterior, y ni siquiera quiero hablar de los postres porque el fluido de pistacho me dejó sin palabras. Es cierto que el sitio es nuevo y, a veces, se nota, pero tienen el potencial para ser impresionantes. La ubicación es top, y aunque el bogavante estaba un pelín pasado, el carabinero a la brasa con caviar fue suficiente para dejarme alucinado.

Por si fuera poco, ya hay charlas de que podrían hacerse con una estrella Michelin este año. Tuvimos la suerte de conocer al chef y ver la cocina, que es algo que siempre molesta perderse. Si piensas ir, deberías hacer un pequeño tour por el área antes de comer. Hay rutas de senderismo por la zona que te van a dejar boquiabierto, así que hazte unos kilómetros y sube un poco por ahí. Después, llega a ERRO con hambre y listo para disfrutar. ¡No te arrepentirás!

Cuál es el precio del menú Bitartean en ERRO

Entonces, ya te digo, ERRO en Caserío Makatzeta está pegando fuerte. Le han dado 5 estrellas a su comida, y la verdad es que ni pincho ni corto, porque todos los platos que probamos estaban en otro nivel. Los sabores te dejan flipado. No obstante, hay un pequeño contra: el servicio estuvo algo lento, quizás porque son nuevos en esto. Entre que te atienden y que llegan los platos, te da tiempo para planear tu próxima aventura gastronómica. Ojo, ¿será la próxima estrella Michelin? ¡Hagan sus apuestas!

El lugar tiene un rollo especial, está decorado con mucho encanto y detalles que te enamoran al momento. Las croquetas de cigalas y ese chipirón a la brasa en su tinta son de otro mundo, te lo aseguro. Pero bueno, el besugo estaba rico, aunque llegó sin guarnición, y la chuleta también estaba buena, pero con una mini patata por cabeza… ¡Menos mal que la comida lo compensa todo! Ah, y el servicio es espectacular, aunque ya ves, lo de comer las croquetas con la mano porque no tenían platos… ¡Un poco raro, ¿no?!

Y sí, el local puede estar un poco fresquito, pero en cuanto pides una buena botella de vino, el frío desaparece. La presentación de los platos es un 10 y la combinación de sabores es simplemente impresionante. El menú corto, que probamos, nos dejó súper satisfechos con la cantidad y la calidad, así que si oyes que te lo recomiendan, ¡haz caso!

Por cierto, hablemos de precios. Si estás pensando en el menú Bitartean, lo más probable es que ande por los 90-100 €. Así que ya sabes, si estás buscando un buen lugar para celebrar algo o simplemente disfrutar de buena comida, ERRO es el sitio ideal, aunque busca un abrigo por si acaso.

Qué platos incluye el menú Bitartean

Vaya, si no has escuchado de ERRO aún, ya estás tardando. Este restaurante está en Caserío Makatzeta, en el corazón de Arrazola, Bizkaia. Te lo digo así, directo: le han dado 4 estrellas, pero la verdad, eso se siente como un cariño, porque acaban de aterrizar, y ya se nota todo el marketing que hay detrás. La atmósfera es genial, aunque se fue la luz justo cuando llegamos, pero eso no nos frenó. La atención fue de 10 y las expectativas estuvieron por encima de lo que imaginábamos.

Ya llegando, a los pies del Anboto, te topas con una imagen de Anbotoko Mari que ya te mete en el mood. En el bar probamos un txakolingorri de Doniene y un pintxo de txangurro que estaba brutal. Te cuento que se enfocan en la “Cocina Silvestre”, y no te voy a mentir, es cierto. El pan de un caserío cercano es de otro mundo, un brioche de mantequilla que podrías devorarlo sin pensarlo. El servicio fue impecable, todos con una sonrisa, incluso con el calor que hacía, nos abanicaron con hojas de higuera. ¡Qué detallazo!

Hablando de la cocina, el trabajo de Jorge Asenjo es digno de mención. Cada plato es como un festival de sabores, una explosión en la boca. El top 4 de la casa incluye el carbón de la Marido, el plato de txipi, un plato de tomate que te dejará sin palabras, y el postre de leche quemada que no puedes dejar pasar. ERRO es un asador en medio de la naturaleza que te va a hacer sentir en casa, con un menú degustación que es sencillamente espectacular.

Ahora, sobre el menú Bitartean, no tengo los detalles exactos, pero te aseguro que cada plato mantiene esa esencia de cercanía, dedicación y el toque de cocina de autor. Aquí cuidan el producto, siempre tirando de lo local sin olvidar las bases de la cocina tradicional. Así que si te preguntas qué hay en el menú, espera calidad y un viaje en cada bocado. ¡A disfrutar se ha dicho!

Quién es el chef del ERRO Restaurante

Mira, si no has estado en ERRO Restaurante, ya te estás perdiendo una joyita en Caserío Makatzeta. Este lugar tiene una experiencia de 5 estrellas que no te puedes perder. La cocina innovadora que preparan es una pasada, todo está hecho con tanto detalle y un foco brutal en la calidad del producto. El trato del personal es exquisito, en serio, te hacen sentir como en casa. Te vas a dejar una pasta, más o menos de 70-80 € por persona, pero te aseguro que vale cada céntimo.

Si pasas entre semana, aprovecha su menú, ¡está de lujo! Por unos 40-50 €, puedes disfrutar de un buen rato en un entorno precioso. La comida es top, y el servicio no se queda atrás. En general, la experiencia es muy buena y te va a dejar con ganas de más.

Hablando de platos, ¿te mencioné las croquetas de cigala? Son una locura. Todo es de primera, cosa que se nota en cada bocado. El ambiente es acogedor y también el trato es excelente, lo que lo hace aún mejor. Así que sí, este sitio no solo es bonito, también es sabroso.

Ahora, hay que tener cuidado con esos detalles que te pueden sorprender en la cuenta. Te cuento que alguien se llevó una experiencia de 2 estrellas por una copita que les ofrecieron y pensaron que era un regalo. ¡Cuidado, que no es tan gratis como parece! Mejor revisar bien la factura antes de llevarte un susto.

Ah, y para los vegetarianos, ¡son unos genios! Escuché a una chica que fue con su pareja, y le prepararon un menú que la dejó flipando. Dicen que el trato de Sergio, Ismael y Ester fue increíble, explicaron cada plato y se aseguraron de que no le faltara de nada. Ella ya dijo que volvería, ¡y yo también estoy deseando regresar!

Y ya que estamos, ¿quién es el chef del ERRO Restaurante? La verdad, no tengo esa info clara, pero con todo lo que están haciendo, ¡ha de ser un crack! Si quieres vivir una experiencia gastronómica brutal, ya sabes dónde ir.

Qué tipo de cocina se ofrece en ERRO Restaurante

Ya te digo, ERRO Restaurante en Caserío Makatzeta es una joyita. Si buscas un sitio con 5 estrellas, aquí lo tienes. El ambiente es súper agradable y el trato que recibes es de lo mejorcito. Te sientes como en casa, pero con una atención que te deja sorprendido. Quizás el mejor sitio para ir después de una buena caminata por el bidegorri y disfrutar de esos paisajes flipantes. Y ojo, que luego puedes volver caminando para quemar lo que has comido y charlar sobre la experiencia. Un plan que te recomiendo a tope.

La última vez que fui, no podía creer lo bien que estaba todo. Hacía años que no venía a este baserri euskaldun tan auténtico. Me llamó la atención el ambiente, con esas furgonetas de transporte aparcadas y todo. Hicimos el aperitivo en el porche, que aunque podría estar mejor, la barwoman era una crack, siempre sonriendo y atenta. Después subimos a la planta de arriba, que estaba bien organizada, con mesas amplias y un ligero espacio entre ellas. La carta, aunque con precios algo altos en los vinos, tiene variedad suficiente. Te juro que las chuletas que sirven se ven espectaculares y las croquetas de cigala están a otro nivel.

Lo que me pasó con la ventresca fue un poco raro, una de ellas vino con un poco de grasa que me dejó un sabor raro, pero la reacción del personal fue impresionante. La camarera y el maitre se disculparon de inmediato y, para endulzar el momento, nos trajeron una nueva ventresca que, esta vez, estaba de lujo. ¡Y además nos invitaron a un par de copas de buen vino! Los postres, con la torrija y la tarta de queso, estaban riquísimos. A la hora de pagar, nos sorprendieron al no cobrarnos la ración defectuosa. Un detallazo que demuestra que en ERRO saben reconocer los fallos y tienen un servicio cortés y profesional. Sin duda, volveremos.

En cuanto a qué tipo de cocina ofrecen, se podría decir que están en la onda del tradicional vasco, pero le dan un toque moderno. Tienen de todo, desde chuletas y albóndigas hasta platos más únicos como el huevo con trufas a alta temperatura. Así que, si te apetece comer rico y disfrutar de un buen ambiente, ya tienes un lugar al que ir.

Por qué se destaca ERRO Restaurante en términos de su ubicación

Vaya, si no has estado en ERRO Restaurante en el Caserío Makatzeta, te estás perdiendo de algo grande. 5 estrellas bien ganadas, te lo aseguro. Aquí han hecho un trabajo brutal para mantener viva la tradición del caserío, pero con un toque moderno que te deja con la boca abierta. La comida es un festín, desde los platos más sorprendentes hasta lo que te dejará pensando “¡wow, esto está exquisito!” Y la atención es maravillosa, sin que te sientas agobiado. Terminar con un café en su terraza es el regalo perfecto antes de salir. Precios equilibrados que no te dejarán temblando la cartera. Comida, servicio y ambiente: 5 a cada uno.

Y si te agarra el mal tiempo, no pasa nada, que el porche te da la bienvenida. Las croquetas son un must, especialmente la de cigala que es de otro mundo y la de carabinero ni te cuento. En el comedor, el menú tiene de todo: increíble besugo, chuletas que son pura gloria, y esa gamba blanca que no se puede perder. Por si fuera poco, cuentan con un magnífico ajoblanco de percebes que es pura poesía en un plato. La bodega es amplia y, aunque el servicio es profesional, se siente como en casa. Además, precios que te hacen querer volver sin dudarlo.

El entorno es simplemente espectacular, justo a los pies de Anboto y con un servicio que cuida cada detalle. Lo del menú Bitartean está muy bien, aunque hay que mencionar que la espera entre pedidos puede ser un poco larga. Pero créeme, vale la pena.

Ahora, sobre la ubicación de ERRO, es incomparable. No solo porque estés rodeado de un paisaje de ensueño, sino que el ambiente invita a disfrutar de platos gourmet en un lugar acogedor. La montaña y la gastronomía se unen a la perfección aquí, y eso lo hace realmente especial. ¡No te lo pienses más, levas que esto es un planazo!

Qué hace que ERRO Restaurante sea un lugar especial para comer

Mira, si no has estado en ERRO Restaurante en Caserío Makatzeta, te lo estás perdiendo. Este sitio es pura magia. Cinco estrellas para una experiencia increíble, te lo aseguro. Tuvimos la suerte de cerrar un menú de 9 platos y, la verdad, probamos un montón de cosas de su carta. El ambiente es simplemente idílico, y la atención del camarero en el reservado fue de diez. Se nota que se preocupa por lo que hace, y eso hace toda la diferencia.

El asador Makatzeta ha regresado a la escena gastronómica de Bizkaia de una forma espectacular. Su cocina a la brasa marca una diferencia clara con otros sitios. Y no me hagas hablar de los postres... el fluido de pistacho con helado de brócoli es una locura. La decoración del lugar y el servicio hacen que comer allí sea una elección top. Todo suma, y por un precio que ronda 40-50 € por persona, lo vale.

Te cuento que volvimos a ERRO porque la última vez nos dejó un recuerdo buenísimo, y esta vez no decepcionó. Comida exquisita, platos elaborados bien presentados y un ambiente acogedor. Vamos, un sitio donde te sientes a gusto y con ganas de repetir. Pero, eso sí, no todo fue perfecto, en nuestra última visita, pedimos el Rey de 1,5 kg y llegó frío y desmigado. Una pena, porque era un producto de calidad, pero se notaba que no lo sirvieron bien. Eso sí, los entrantes y postres estaban ricos y el Txakoli que nos recomendó el sumiller estaba muy bueno.

Entonces, ¿qué hace que ERRO Restaurante sea un lugar especial para comer? Es la combinación de todo. Desde el entorno espectacular con vistas al Anboto, hasta esa comida fantástica que te transporta a otro nivel. No es necesario buscar un lugar de tres estrellas, aquí tienes un servicio atento, un tempo adecuado entre platos y una dedicación que se aprecia. La experiencia completa, la gente que trabaja allí, todo eso lo convierte en un lugar único para disfrutar de buena comida.