Ajuria Taberna

Si estás en Algorta y te da hambre, tienes que probar Ajuria Taberna. Este bar es el lugar ideal para disfrutar de una buena tortilla de patata que te dejará alucinado. Hacen magia con ingredientes simples: huevo, patatas y cebolla frita a la perfección. La tortilla es exquisita, equilibrada, y con esos trocitos de cebolla caramelizada que son puro amor. Desde por la mañana hasta la noche, no paran de hacer tortillas, así que no tendrás problemas en encontrarla fresca y lista para devorar.

Además, el ambiente es muy chido, la gente que trabaja allí tiene muy buen rollo y siempre está dispuesta a hacerte sentir como en casa. Recuerda que cierran lunes, martes y miércoles, así que planifica bien tu visita. Ajuria Taberna no solo tiene la mejor tortilla de la zona, sino que también es un buen sitio para tomarte unas cañas y disfrutar de una buena charla con amigos. Si quieres una experiencia que te deje ganas de más, ¡este es el sitio!

Dónde se encuentra Ajuria Taberna

Si no has estado en Ajuria Taberna, ¡te lo estás perdiendo! Este bar en Andrés Cortina Kalea, 2, 48991 Algorta, Bizkaia es, sin duda, un must. Y si no me crees, solo mira lo que dicen por ahí: la mejor tortilla del mundo. Sí, así de claro. La comida, el servicio y el ambiente se llevan un 5 estrellas sin dudarlo. Todo el mundo que va se queda encantado y nosotros no somos la excepción.

Te cuento que el ambiente es acogedor y típico, perfecto para una reunión con colegas. El trato del personal es super cálido. Cuando llegamos, lo hicimos sin expectativas y ¡boom! Nos llevamos una grata sorpresa. La tortilla es el plato estrella, y si tienes suerte, puedes pillarla justo al salir del fuego. Aunque a veces hay que esperar un poco, créeme que vale totalmente la pena. Entre amigos, el ruido es muy bajo, ideal para charlar y disfrutar sin estrés.

En cuanto a la pasta, no te preocupes, se ajusta a cualquier bolsillo, con un precio por persona que va de 1 a 10 €. Ah, y si vas con peques, creo que hay admitidos, así que ¡puedes llevarte la familia! Además, el lugar es accesible para quienes necesiten silla de ruedas. Eso sí, no hay aparcamiento, pero el sitio es tan bien ubicado que no tendrás problemas para encontrar donde aparcar.

Para resumir: Si buscas un sitio con la mejor tortilla de patata de Getxo, tienes que probar Ajuria Taberna. ¡No te arrepentirás! Así que ya sabes, la próxima vez que te digan "¿dónde se encuentra Ajuria Taberna?", tú estarás listo para responder que en Andrés Cortina Kalea, 2. ¡Dale una oportunidad, no te arrepentirás!

Qué plato es famoso en Ajuria Taberna

Si estás dando una vuelta por Algorta, no puedes dejar de pasar por Ajuria Taberna en Andrés Cortina Kalea, 2. Este sitio es pequeño, pero lo que le falta en espacio lo compensa con la mejor tortilla de patata de la zona. Te lo digo en serio, si no pides este pintxo con antelación, te vas a llevar una espera del copón. Pero vale la pena, porque esos sabores son de otro mundo.

Hemos probado un pintxo de tortilla que me atrevería a decir que es el mejor del mundo. Y atentos a esto, ¡solo por 1,60€! Las rabas de txipirón también son un must, ¡son una pasada! Y hablando de la atención, los camareros son un amor, te hacen sentir como en casa. Este lugar ha subido a nuestro top de favoritos, 100% recomendado.

Este bar no es solo otro bar de pintxos que se pierde en la multitud. La tortilla aquí es jugosa, siempre recién hecha, y el precio, aunque ronda la media de la zona, es más que justo. Hay varios que lo intentan, pero la que aquí hacen con cebolla y poco cuajada es la bomba. Además, si te lanzas a probar, verás que no falta calidad en los demás platos, pero la estrella es, sin duda, la tortilla.

No puedo pasar por delante sin cruzar y devorar un pintxo de tortilla. Te prometo que son deliciosos y, si vas en fin de semana, prepárate para apuntarte y esperar, porque van rapiditos y tienen todo muy controlado.

Así que no te lo pienses más, ¡tienes que probarla!

Cuáles son los ingredientes principales de la tortilla de patata de Ajuria Taberna

Y si hablamos de Ajuria Taberna, ya te digo que tienes que probar su tortilla de patata con cebolla. Es que no hay duda, la gente se vuelve loca por ella. No es raro ver que te tienes que esperar un poco cuando hay mucha gente, pero, oye, ¡la espera vale totalmente la pena! Por solo 1,60€ tienes el mejor pincho de tortilla de Algorta. La verdad es que nunca había probado algo tan bueno. En cuanto le das el primer bocado, te das cuenta de que saliste ganando.

Un punto a favor es que el ambiente es bastante agradable. Tienen una terraza exterior que es perfecta si quieres ir con los peques. Y hablando de peques, no te preocupes, los chicos que trabajan allí son súper majos. No tengo fotos porque la tortilla estaba tan buena que no perdimos tiempo y usamos el pan para rebañar todo lo que pudimos. ¡Esas son las comidas que valen la pena!

Aparte de la tortilla, también tienen unos xipirones y pulpo que no se quedan atrás. Pero la estrella del show es, sin lugar a dudas, esa tortilla jugosa, pero que no empapa. Hechas con ingredientes frescos y siempre manteniendo el mismo sabor. Es un sitio de esos que atesoran lo clásico. A veces, incluso puedes encargar tortillas enteras si prefieres llevarte un poco a casa.

Es la combinación perfecta para un pincho que se ha ganado su fama a pulso. Así que ya sabes, si te pasas por Algorta, este lugar es una parada obligatoria. ¡Te aseguro que saldrás satisfecho!

Cómo es la textura de la tortilla de patata que se sirve en Ajuria Taberna

Mira, Ajuria Taberna es un sitio que la verdad, se está ganando el corazón de muchos. De esas veces que te topas con un bar y sientes que has encontrado tu refugio. Cinco estrellas le pongo solo por la calma que se respira ahí, y no te olvides de las rabas que están de locos. La tortilla también tiene su fama, y ni te cuento cómo luce en el plato. Para un domingo con buena compañía, es un punto donde relajarte y disfrutar.

Eso sí, con el Covid y las restricciones, han tenido que poner pocas mesas, pero no te desanimes. Vale la pena esperar un ratito si tienes ganas de comer buena comida. Para quien busca un buen rollo y un sitio agradable, creo que no hay mejor sitio. Con precios que rondan entre 1-10 €, te sale muy a cuenta. La tortilla de patata es el plato estrella, y en general, todo lo que hemos probado está en el nivel top. Comida, servicio y ambiente, todos con un 5.

Sin embargo, no todo es perfecto. Hay opiniones de un par de clientes que dicen que el dueño tiene un trato un poco raro, y lo de no poner pintxos para llevar es un lío. No sé, parece que algunos no entienden que la gente quiere llevarse un trozo de esa tortilla para disfrutarla en casa. También hay comentarios sobre un chaval de la barra que, aunque es amable, parece tener un arte raro para calentar la comida que no va a servirse. Hay como una mezcla entre lo buenísimo y lo que se podría mejorar, y al final, Ajuria es sinónimo de tortilla de patata.

En cuanto a la textura de la tortilla de patata, si te digo la verdad, la de Ajuria es la bomba. Es cremosita, jugosa y con ese toque esponjoso que hace que quieras volver por más. Se te hace agua la boca solo de pensarlo. Y con el buen rollo del ambiente, no hay mejor forma de despedir la tarde.

A qué horas está disponible la tortilla en Ajuria Taberna

Ahora, hablemos un poco más de Ajuria Taberna, porque, vamos, la tortilla de aquí es top. De verdad, si te gusta la tortilla con cebolla, esta es tu parada obligada. Está jugosa y, si eres de los que se la juegan con la cebolla, vas a flipar. Pero ojo, que te va a tocar hacer un poco de esfuerzo, porque, si hay algo que no les gusta a los camareros, son las pegas para poner un pincho para llevar. En fin, que la atención no siempre es la mejor, y a veces te miran como si hicieras algo raro al pedir.

Por otro lado, hay que reconocer que el lugar es súper céntrico y si buscas el mejor pintxo de tortilla de la zona, no te vas a encontrar con otro que le haga sombra. Hay uno de los camareros con gafas Gucci que es puro amor, lo recordarás por alguna de esas anécdotas que nunca olvidarás. La relación calidad-precio está de lujo, ya que puedes comer bien por unos 10 pavos.

Pero bueno, no todo es color de rosa, porque también hay comentarios de alguien que tuvo una mala experiencia con una camarera algo seca. En realidad, eso es un poco triste, ¿no? A veces parece que te das una vuelta por un bar y no hay ni un saludo. Pero, si pasas por alto el trato (que a algunos les ha molestado), la comida sigue siendo de 10. Te aseguro que no hay otra tortilla igual en Algorta.

Y ya que estamos, si te estás preguntando a qué horas tienen la tortilla lista, la cosa es bastante flexible, así que no hay excusa. Puedes ir a cualquier hora, siempre que no estés en el minuto donde se terminen, ¡porque desaparecen rápido! Así que, ya sabes, date un salto y disfruta de una de las mejores tortillas de tu vida.

Qué hace especial a la cebolla en la tortilla de Ajuria Taberna

Bueno, ya sabes que una cosa es que la comida esté buena y otra muy distinta es el trato, ¿no? Ajuria Taberna tiene una tortilla que la gente dice que está riquísima, pero te cuento que el servicio es un auténtico desastre. He ido en varias ocasiones y, aunque la tortilla me ha dejado buen sabor de boca, el trato de la camarera —que parece que es la dueña— es desagradable de narices. A veces parece que te está haciendo un favor por atenderte, y no, amigo, eso no se hace.

Hubo una anécdota que me dejó chocando: pedí dos pintxos para llevar y uno para comer allí. Te juro que me tratan como si estuviera pidiendo el oro y el moro. Al final, con mil pegas me lo acaban dando. En serio, ¿por qué tienen que complicar tanto lo simple? Hay un punto en que el buen hacer en la cocina no puede justificar que te atiendan como si fueras un incordio. Una estrella no es por la comida, sino por lo mal que me trató el camarero.

Y mira, no me malinterpretes, la tortilla es buena, pero en esta zona, la competencia está dura. Cerquita de allí tienes el Magic, donde el ambiente es mucho más agradable, y la tortilla está también de escándalo. Ahí sabes que al menos te van a recibir con una sonrisa, algo que parece que aquí se les ha olvidado. Así que si no cambian la actitud, seguro que terminarán perdiendo más clientes porque aquí, la empatía con la gente también cuenta.

En cuanto a la cebolla en la tortilla de Ajuria, pues, aunque dicen que le da un buen toque, esa combinación no puede salvar la falta de amabilidad. La tortilla está buena, pero esa cebolla no va a hacer que aguante un mal servicio. Así que, para mí, la cebolla no compensa una experiencia tan negativa. ¡Que la disfruten los que tengan estómago para aguantar!