Sidreria Tximista

¡Ey, amigos! Si estáis buscando un buen plan en Ordizia, tenéis que pasar por la Sidrería Tximista. Este sitio no es solo otro restaurante, lleva más de 30 años creando sidra natural de Gipuzkoa, y lo hacen con manzanas de su propia huerta. Aquí te relajas en un ambiente chido, con dos comedores que caben hasta 140 personas. Y no os preocupéis por el frío, que tienen calefacción y Wifi para los que no pueden desconectar del móvil.

Lo que no os podéis perder son sus txuletones a la brasa y los menús especiales que preparan. Pedid un txotx y disfrutad de la sidra directamente de las kupelas. La atención es brutal, las chicas son súper majas y siempre están listas para explicarte todo. Así que ya sabéis, si queréis probar la verdadera cocina vasca en un ambiente acogedor, ¡no penséis más y venid a la Sidrería Tximista!

Dónde se encuentra la Sidrería Tximista

¡Hey, gente! Si alguna vez os encontráis en Ordizia y no sabéis dónde comer, apuntad esto: Sidrería Tximista, en Gudarien Etorbidea, 2, 20240 Ordizia, Gipuzkoa. La cosa es que llegamos allí casi por casualidad, y decidimos probar la primera sidrería de la temporada. Aunque estaba a tope, nos ofrecieron una mesa en la terraza, aunque el viento no daba tregua. Pero, oye, antes de abrir, ya estábamos saboreando la sidra al aire libre. ¡Esto ya empezaba bien!

El trato de los camareros fue inmejorable, en serio. Cuando empezó a lloviznar, nos invitaron a comer el postre dentro, junto a las kupelas de sidra. Había que decirlo, el menú sidrería fue un descubrimiento total. Nunca había probado el bacalao con cebolla en vez de con pimientos, ¡y me quedé flipando! Todo lo que sacaron de la cocina estaba riquísimo. Así que, sin duda, ¡repetiremos!

A parte, si eres amante de comer hasta reventar, el menú sidrería está genial. Te sorprendes pensando que te vas a quedar con hambre, pero eso es un mito. El chorizo a la sidra es espectacular, y la tortilla de bacalao… ¡madre mía! Además, la chuleta de vaca es de otro nivel, y los postres son para acabar de reventar: dos tipos de tarta, nueces y un buen queso curado. Te digo que es muy recomendable.

Para cortar, no puedo dejar de mencionar que todo saldrá por 30-40 € por persona, y te aseguro que notarás que mereció totalmente la pena. Y ya que estamos, si te preguntas dónde se encuentra la Sidrería Tximista, ya te lo he dicho: en Gudarien Etorbidea, 2, 20240 Ordizia. ¡Anímate y ve, no te vas a arrepentir! ¡Mila esker!

Cuánto tiempo lleva la Sidrería Tximista en funcionamiento

El otro día estuvimos en la Sidrería Tximista y, la verdad, fue un rollo de sabores. Pedimos el menú degustación y aunque estaba rico, la cantidad no llegó a impresionarnos. Pero lo bueno es que la sidra, que estaba sabrosa, ¡podías beber toda la que quisieras! Los camareros eran súper amables y simpáticos, eso le da un buen plus al lugar, sin duda.

Para ser nuestra primera vez en una sidrería vasca, no podíamos haber elegido mejor. El personal, un encanto, y la comida, genial, todo a un precio súper asequible. Es un sitio para volver, está claro. Aquí la comida familiar está al lado de la buena compañía y un par de copas, y salimos de allí con una sonrisa que no se nos quitaba.

Hoy, para colmo, no había mucha gente y estuvo todo muy tranquilo, ¡así da gusto! La comida estaba en su punto, con un servicio excepcional. Ader, el camarero, se portó como un tío genial, siempre al tanto de lo que necesitábamos. Aunque no es particularmente vistosa como otras sidrerías, aquí lo que importa es que la comida la clavan. Y sí, ¡definitivamente repetiremos!

También tuvimos un par de platos recomendados: esa tortilla de bacalao y los tacos de bacalao son de otro mundo. Además, nos dejaron probar un montón de sidras diferentes, ¡que eso siempre es un acierto! Al final nos sacaron un queso típico de la zona con mermelada de higos casera y un par de trozos de tarta. Lo único que vi escaso fue eso, el postre. Pero en general, un buen sitio para ir con pareja o colegas.

En cuanto a cuánto tiempo lleva funcionando la Sidrería Tximista, no tengo el dato exacto, pero con toda esa experiencia y calidad en el servicio me da que llevan bastante tiempo haciéndolo bien. Definitivamente un lugar donde la tradición y la hospitalidad se unen.

Qué tipo de sidra se produce en la Sidrería Tximista

¡Tío, te tengo que contar lo que ha sido nuestra experiencia en la Sidrería Tximista! Hemos subido desde Sevilla unos 20 colegas para reencontrarnos con otros 23 amigos de Euskadi, Madrid, Burgos… un mogollón, y ha sido una auténtica locura. ¡Ya casi nos sentimos como una familia! La atención en la sidrería ha sido de 10, de verdad. La comida ha estado a otro nivel y, ¡ay la sidra, madre mía! No sé si ha quedado para el resto, pero nosotros la disfrutamos como si no hubiera un mañana.

El ambiente es brutal, tan divertido que a veces ya no sabía si estaba con mi grupo o si habíamos hecho amigos nuevos por el bar . Y el personal, ¡vaya telita! Todos súper amables y entregados al asunto. Todo esto lo hace aún mejor: la comida estaba espectacular. Te recomiendo que no te pierdas la tortilla de bacalao, el chorizo a la sidra, los tacos de bacalao, y por supuesto, la txuleta. Ni hablar de los postres, el pastel vasco y el pastel de manzana son de otro mundo .

La mayoría de nosotros nos gastamos entre 30 y 40 pavos y, la verdad, mereció cada céntimo. Y algo que me sorprendió fue que había una amiga vegetariana en nuestro grupo y, sinceramente, quedó encantada con lo que le ofrecieron. Es lo que tiene Tximista, que saben cómo tratar a todo el mundo. Así que, si estás pensando en un buen sitio para comer, ¡no dudes en descolgarte por allí!

En cuanto a la sidra, en Sidrería Tximista producen sidras de varios tipos, lo que le da un toque único a la experiencia. Cada trago es un descubrimiento, y ya sabes que en Euskadi la sidra está en la sangre. Así que ya sabes, una visita a la Tximista y no te quedas con ganas de nada. ¡Aquí sí que repites! ✨

De dónde provienen las manzanas utilizadas para hacer la sidra

Ya te digo, la Sidrería Tximista tiene su rollo. Unos dicen que es un sitio excelente, con 5 estrellas de puro fluir. La comida va de lujo, la atención es de 10 y el ambiente es bastante agradable. Si estás por Ordizia, no te puedes perder esa tortilla de bacalao o los tacos de bacalao. Y ojo al queso de Idiazabal con membrillo y nueces, que está para llorar de bueno. Pero, a ver, ten en cuenta que te puede salir la broma por 30-40 € por cabeza.

En la otra cara de la moneda, hay peña que ha tenido experiencias más bien espantosas. Unos se quejan del menú del día que parecía más un plato de hospital, con alubias caldosas y sosas y un bacalao que espero que no fuera de un día anterior. Al menos el filete de ternera lo salvó un poco la situación, pero, claro, con todo lo que hay en el mundo, no creo que vuelvan. Y lo curioso es que solo había dos mesas ocupadas. ¡Imagina!

Entiendo lo de ir de vez en cuando a una sidrería, al fin y al cabo, el médico ha de recomendarlo como mínimo una vez al año. Quizás el rollo es un poco corto en raciones en relación al precio. Pero si te sobran unos euros, el servicio y la comida están bastante bien. Lo mejor es que hay estacionamiento a mano y, para los peques y las sillas de ruedas, no hay problema.

Para mí, la clave de volver es la buena sidra, que dicen que es ilimitada en Tximista. El tema de las manzanas sí que es interesante, esas que usan para la sidra suelen ser de la zona, por lo que te comes una experiencia 100% local en cada sorbo. Recuerda, si quieres una buena experiencia y un ambiente familiar, este sitio debería estar en tu lista. ¡Así que no te lo pienses mucho!

Cuántas personas pueden acomodarse en la Sidrería Tximista

Si estás pensando en hacer una escapada a la Sidrería Tximista, déjame contarte que es un sitio de 5 estrellas. Fui con la familia y la relación calidad-precio fue espectacular, todo por unos 30-40 € por persona. La comida fue de categoría, probamos de todo y nos encantó, sobre todo la Tortilla de Bacalao, el Chorizo a la Sidra, y esos Tacos de Bacalao que son un must. Y no me olvido de los Txuletones, que estaban de muerte. El ambiente es genial, aunque si hay mucha gente a veces es un poco ruidoso, pero eso es parte del rollo.

En otro momento, fuimos un grupo y, aunque la comida estaba bien, sentí que las raciones se quedaron un poco cortas. Aún así, lo de los Tacos de Bacalao sigue siendo para chuparse los dedos. Y si tienes vegetarianos en el grupo, que no se preocupen, porque ahí tienen opciones como ensaladas y champiñones. Eso sí, si llegas en coche, prepárate para buscar aparcamiento, porque no tengo idea de cómo andaban de plazas.

Volviendo a mi experiencia familiar, todo lo que probamos estaba riquísimo y la sidra, ¡uff, deliciosa! El servicio fue de 10, todos los camareros muy amables. Solo una pequeña queja sobre el ruido, ya que un grupo de jóvenes estaba haciendo un buen escándalo. Pero bueno, eso no me impidió disfrutar de la comida, que venía bien servida y también los postres estaban que flipas.

Si vas después de hacer turismo, como nosotros, asegúrate de pedir el menú, es súper copioso. No hay vuelta atrás, el bacalao, la tortilla y, sobre todo, la carne asada son todo un acierto. Y si llegas, no dudes en dejar un hueco para la tarta, que está de 10.

En cuanto a la capacidad, la Sidrería Tximista puede acomodar a grupos grandes, hemos estado con hasta 43 personas y todo fue genial. Así que ya sabes, si buscas un buen plan con familiares o amigos, este sitio está más que recomendado. ¡No te lo pienses, la sidra y la buena comida te están esperando!

La Sidrería Tximista cuenta con calefacción

Oye, se hablaba mucho de la Sidrería Tximista así que fuimos a comprobarlo tras la feria del queso. La verdad es que el local estaba a tope y eso se notó en el servicio. Los camareros, eso sí, eran unos encantitos, pero estaban totalmente desbordados. La chica que nos atendió fue muy amable, pero no nos explicó nada del menú y entre plato y plato tuvimos que esperar un ratote. Al final nos cambiaron a las mesas del jardín, que estaban llenas de porquería y parecían rota, pero ahí respiramos un poco mejor. Aunque, claro, ahí también parecía que se olvidaron de nosotros y había que llamarles como si fuéramos a un bar de otra galaxia. La comida no estuvo a la altura: el chuletón era más duro que un zapato. Y, para el precio que pagamos, no compensa volver.

En otro viaje, fuimos en grupo y fue todo un fiestón. Cuarenta y tres personas en la mesa, ¿quién lo maneja? ¡Ellos! El personal lo hizo genial: atentos y amables, y la comida de 10. ¡Vaya inventazo! Degustamos de todo: la tortilla de bacalao y los tacos de bacalao te dejan sin palabras. Eso sí, al final salimos con la cartera un poco más delgada, entre 50 y 60€ por persona, pero valió la pena. ¡Recomendadísimo!

Y ya que estamos hablando de platos y demás, me pasó algo gracioso. La camarera se olvidó de traernos uno de los platos del menú y se lo tomó en serio. Pidió disculpas enseguida, muy bien por ella, pero resulta que al final nos cobró igual como si lo hubiéramos tenido. Menudo detallazo, ¿no? Pero, mira, lo bueno es que al menos no se olvidó de nuestra caña y café extra. Eso habla bien de su predisposición.

¿Y lo de la calefacción? No me la juego, pero con todo el jaleo que había y las mesas del jardín no me suena que tuvieran calefacción. Así que si buscas calidez ahí, quizás no sea el mejor plan. ¡Hazte la pregunta bien antes de ir, por si acaso!

Hay acceso a Wifi en la Sidrería Tximista

Tío, si buscas un sitio donde la chuleta sea la estrella del menú, no hay duda: tienes que ir a la Sidrería Tximista. He probado miles de sitios, pero esta se lleva la nota más alta. El bacalao está en su punto, y la experiencia en general ha sido flipante. Te sientas a la mesa, empiezas a probar sidras diferentes y lo mejor de todo, puedes beber a gogó durante la comilona. Al principio, cuando vi el precio de 32€ por persona, pensé "madre mía", pero vamos, en Barcelona te clavan 50€ fácil por algo menos. Esta es una de esas veces en las que lo que pagas vale cada céntimo. ¡Volveré, sin duda!

La cosa es que la Sidrería Tximista es de esas que se ganan las cinco estrellas a pulso. El trato es de primera, y eso que fui con una panda de más de 100 personas. La comida estaba rica, eso no se puede negar, y la carne, suave y deliciosa. Sin embargo, la atención dudó un poco, tuvimos que estar pidiendo más comida porque no daba para todos. No fue lo más amable del mundo y hubo algo de tensión en el ambiente. Además, cuando le preguntamos si podíamos poner música para cantar en euskera, la respuesta fue un poco seca, como "en cualquier bar". Eso sí, al final abrieron un tonel de sidra para nosotros, así que no todo fue tan malo.

En cuanto al tema del wifi, me temo que no hay acceso en la Sidrería Tximista. Así que, si vas a pillar esa chuleta y el bacalao, desconéctate un poco de las redes y disfruta de la experiencia. ¡Que vale mucho la pena!