Restaurante Porrue

¡Oye, si andas por el centro de Bilbao, no puedes perderte el Restaurante Porrue! Está en Alameda de Recalde, 4, BJ y es un sitio elegante y moderno donde la cocina vasca se fusiona con un toque creativo. Aquí el chef, Unai Campo, juega con los productos de temporada y hace maravillas en la parrilla. Vas a flipar con su plato estrella: los percebes a la brasa que son simplemente brutales. Además, tienen un menú degustación que es para dejarse llevar, y si te mola el vino, por solo 69€ por persona puedes maridar cada plato.

El ambiente es tranquilo y perfecto para disfrutar de una buena cena. El local es precioso, con juegos de luces y una decoración a la altura. Si quieres darle un capricho a tu paladar después de tantos pintxos, Porrue es el sitio ideal. Con una carta de champagnes de más de 200 referencias, verás que aquí la calidad es la prioridad. ¡No te lo pienses más, reserva y ve a disfrutar de una velada impresionante!

Dónde se encuentra el Restaurante Porrue en Bilbao

Si andas por Bilbao y buscas un sitio chido para cenar, el Restaurante Porrue es una de tus mejores opciones. Está en Alameda de Recalde, 4, BJ, Abando, 48009 Bilbao, así que no tiene pérdida. Aquí no solo comes bien, sino que el servicio es de 5 estrellas. El equipo te trata con ese toque de cercanía que hace que te sientas como en casa. En cuanto a la comida, la ventresca que sirven es pura mantequilla en el paladar, de lo mejor que he probado en mi vida. Estos tipos realmente saben cómo hacer que la cena sea una experiencia memorable.

Hablando de precios, estarás desembolsando entre 70-80 € por persona si vas a cenar. Puede sonar un poco, pero cuando pruebas lo que tienen en la carta, vale cada euro. Desde filetes con sabores locales hasta opciones fuera de carta, aquí la calidad está asegurada. Si tienes ganas de algo más exclusivo, no te pierdas el menú degustación que es un espectáculo. El ambiente es bastante tranquilo, así que puedes charlar sin problemas.

Además, si te gustan los postres, déjame decirte que aquí son magníficos. Tienen un pan con aceite que es la polla. Y si te gustan los maridajes, el servicio de vinos es top, la persona que te atiende sabe lo que dice y te va a guiar bien. La verdad es que el personal en general está muy bien formado y es amable, lo que siempre hace la diferencia, ¿no?

Entonces, para resumir, si quieres una gran experiencia gastronómica en Bilbao con productos de alta calidad y un servicio impecable, no lo dudes y lánzate a visitar el Restaurante Porrue. ¡Te prometo que no te dejará indiferente!

Qué tipo de cocina ofrece el Restaurante Porrue

Y, ¡vaya si se nota que estás en un sitio bien cuidado! Restaurante Porrue en Alameda de Recalde, 4, BJ, Abando, 48009 Bilbao no decepciona. Desde que pones un pie dentro, el equipo te trata como realeza. Súper pendientes, siempre listos para ayudarte o recomendarte algo si no sabes qué pedir. 5 estrellas al servicio, de verdad, ¡bravo por ellos!

Hablemos de la comida. Estuvimos ahí y todo fue un festival de sabores. Empezamos con un pulpo espectacular que estaba en su punto, jugosito y lleno de sabor. Luego llegó el plato principal: un besugo de muerte, el mejor pescado que he probado en la vida, un verdadero espectáculo. Y no me olvido del postre, esa tarta de limón que estaba de lujo. Ah, y el pan con aceite, ¡no me hagas empezar! Eso es como un abrazo en forma de pan.

Hay quienes se quejan del precio, pero yo no lo veo así. Más de 100€ por persona, sí, pero la calidad y el servicio lo valen, ¿o no? Hay sitios donde pagas menos, claro, pero ya sabes que no todo es igual. Yo soy de los que prueba muchos restaurantes y te digo que aquí lo que te dan es oro puro.

He escuchado que la cocina de Porrue es de temporada y rica en producto, así que no te sorprendas si ves cosas como alcachofas a la brasa, cocochas y cordero en su carta. Cada plato que probamos estaba cuidado al máximo y, sinceramente, todo lo que salía de la cocina era un triunfo. Así que sí, si buscas un sitio donde comer de lo bueno, este es tu lugar. ¡100% recomendable! Y para los que se preguntan, la cocina que ofrece Porrue va desde pescados frescos y platos elaborados hasta tapas gourmet. ¡No te lo pierdas!

Quién es el chef del Restaurante Porrue

Mira, si estás buscando un sitio chido para comer en Bilbao, el Restaurante Porrue es una opción que no puedes dejar pasar. Fuimos a celebrar un cumpleaños y, aunque sabíamos que no iba a ser barato, valió cada euro que soltamos. ¡La comida y la atención están a otro nivel! Nos atendieron de forma excelente, y los platos que sirven son una delicia. Para entrar en contexto, más de 100 € por persona es lo que puedes esperar, pero la experiencia es de 5 estrellas.

La segunda vez que hicimos la visita, pillamos el menú degustación a pesar de las restricciones por el COVID y quedamos impresionados. Se trata de un menú de 6 platos+2 postres y está perfectamente equilibrado. Además, los camareros son unos cracks: rápidos, atentos y con una sonrisa que hace que todo sea más agradable. También hay que mencionar los productos de proximidad, que se notan en la frescura de cada bocado. Esos percebes que quedaron en el tintero nos llamarán de nuevo.

La experiencia global fue otra vez alucinante. Ya solo por la tarta de queso con toque de idiazabal, que es de las mejores que he probado, justifica el viaje. Y no solo eso, cada plato viene con aperitivos y diversos panes que complementan bien la cena. El servicio sigue siendo amable y, la verdad, nos dejó a todos muy satisfechos. Es un lugar que merece que vuelvas, sin dudar.

Sobre el chef, aunque no tengo su nombre, puedo decirte que el menú degustación refleja su talento. La presentación de los platos es impresionante, y cada ingrediente está cuidado al máximo. La experiencia ahí es única, y por lo que se escucha, la cocina está a cargo de un gran talentoso que sabe sacarle el jugo a cada producto. ¡Así que no dudes en hacer la reserva para tu próxima salida!

Cuál es el plato estrella del Restaurante Porrue

Hombre, a ver, Restaurante Porrue es un sitio que se nota que cuida cada detalle. ¡5 estrellas bien ganadas! Desde la bienvenida hasta la tarta de queso que cierran la velada, todo es un placer para los sentidos. El menú que nos prepararon estaba más que bien, y el camarero, un crack, nos iba contando de cada plato que nos servía. Empezamos a lo grande: aceite y pan de degustación que ya te digo, no le hace falta más. La comida era abundante, y aunque no dimos abasto, nos lo empaquetaron al vacío. Cuando lo abrimos días después, estaba casi como si lo acabaran de hacer, ¡una maravilla!

Otra cosa que me flipó fue la atención del personal. Estos chavales son unos profesionales. Recuerdo que a una de las camareras la llamaban “la colombiana” entre nosotros. No sé su nombre, pero vengo a decir que nos dio unas recomendaciones que nos dejaron con la boca abierta. Pedimos varios platos para compartir y todo fue delicioso. Eso sí, no te olvides de dejarle hueco para la tarta de queso, es de esas que no se olvidan fácilmente.

Claro, hay que hablar de los precios. Algunos dirán que están un poco por las nubes, y sí, un menú de degustación suele ser caro, pero la experiencia completa vale lo que pagas. Si eres un amante de la comida bien hecha, te va a flipar el pulpo y las verduras a la parrilla. Los postres son otro nivel. Este nitromus que preparan es pura magia, y a mí, que no me gusta dejar ningún dulce, me conquistó.

Definitivamente, si buscas un plato estrella, no puedes perderte las setas fuera de carta ni la carne que se deshace en la boca. Te advierto, eso sí, que los precios son algo elevados, pero aquí en Bilbao, es de lo mejorcito que puedes encontrar. Solo un último detalle: si la carne es al peso, estaría bien que la muestrasen antes de cocerla, ¿no? No quiero sorpresas en la cuenta.

Qué hace especial a los percebes a la brasa del Restaurante Porrue

Y ahí estábamos, anoche en el Restaurante Porrue, un sitio que ya tiene su fama en Alameda de Recalde, 4, BJ, Abando, 48009 Bilbao. La cena prometía, nos habían regalado un menú degustación para dos y estabas que no podías esperar. Al llegar, todo fue fluido, les entregamos nuestras hojas con el código de verificación y ¡a cenar! Pedimos dos vinos blancos, que el camarero se pasó un pelín al no ver que íbamos a por el menú degustación. Pero eso es lo de menos, porque lo que vino después fue una verdadera explosión de sabores y texturas.

Hacía calor y la mesa estaba perfecta para disfrutar. El menú eran 9 platos y cada uno estaba mejor que el anterior. Desde las verduras asadas hasta ese rey que no sé cómo explicarte, ¡muy bien cocinado! Una delicia, de verdad. Pero mira, al final, el camarero nos cobró los vinos que tomamos al principio. ¡Menuda faena! Con el menú degustación regalado, quedarse con ese mal sabor de boca no mola nada. Ese tipo de detalles pueden estropear la experiencia, aunque la cena fue increíble.

Por otro lado, si no te decides por el menú degustación, la carta de vinos y los platos son una pasada. Las cocochas, el pichón, y, no me olvido de esa tarta de queso Idiazabal, ¡tienes que dejar un hueco! Además, al principio te sirven panes variados con tres aceites, un detallazo. La atención fue de diez, amables y profesionales, así que, si vuelvo, que lo haré, espero salir de allí sin que me cobren lo que no debería.

Ah, por si te lo estabas preguntando, los percebes a la brasa son la bomba en Porrue porque el sabor del mar se realza al asarlos, aderezados con un toque ahumado. Solo hay que probarlos para saber lo que es un plato de calidad. En fin, que este lugar tiene lo suyo y estoy seguro de que volveré para darle otra oportunidad a esa experiencia completa. ¡No te lo pierdas!

El Restaurante Porrue ofrece un menú degustación

Piensa en esto: Restaurante Porrue es un auténtico paraíso para los amantes de la buena comida. No es cualquier sitio, es un templo gastronómico que se nota que cuida cada detalle. ¿Te imaginas disfrutar de platos que son un homenaje a la calidad del producto? Desde las setas y las alcachofas hasta el rey al horno y esa tarta de queso de Idiazabal que te deja sin palabras. Aquí el servicio es igual de top, ya que cada camarero tiene esa simpatía y cercanía que se agradece. No es sorprendente que le hayan puesto un 5 estrellas a la comida, el servicio y el ambiente. La experiencia, de verdad, merece la pena.

Ya sabes que si te plantas en Bilbao, Porrue está a un paso del Guggenheim, así que no tienes excusa para no pasarte. La cocina es un espectáculo, y lo que sacan del horno es un puñetazo al paladar. Arrancan con una *empanada de carrillera con romesco* de cortesía, y luego pasan al primer plato... ¡Alcachofas y pulpo! ¡Y qué pulpo! Con perlas de mango que le dan un toque que flipas. Después, el besugo al punto, sin demasiadas manipulaciones, con ajo y ese cañón de sabor del pil pil. De postre, fresas que son puro caramelito para la digestión. Todo esto te puede salir por más de 100 € por persona, pero te aseguro que cada euro vale la pena.

Ahora, si piensas que un lugar con tanta fama va a ser perfecto en todos los aspectos, hay que ser realistas, ¿no? Algunos dicen que la comida y servicio son exquisitos, pero luego se encuentran con detalles que pueden chocar un poco. Por ejemplo, te clavan por los chupitos después de haber dejado casi 200 euros en la mesa dos personas. Una pena, porque una atención extra ahí habría hecho que la experiencia fuera de 10 en lugar de 9.

Y ya, para cerrar la pregunta del millón: Sí, Restaurante Porrue ofrece un menú degustación. Aunque hay opiniones mixtas sobre algunos platos, la calidad de lo que sirve es indiscutible. Y de los pescados a la carta que ves en las otras mesas, ni hablar... ¡siempre lucen increíbles! Para los que buscan experimentar, este menú es una opción para disfrutar y descubrir lo mejor de lo que tienen. Así que, si te animas a probar algo diferente, ¡date un capricho!

Cuál es el precio del menú degustación con maridaje de vino en el Restaurante Porrue

Ya te digo, el Restaurante Porrue en Alameda de Recalde 4, BJ, Abando es un sitio que no te puedes perder. Si te gusta probar cosas nuevas, este lugar es perfecto. La experiencia fue de 5 estrellas, aunque, para ser justos, un 4.5 sería más realista porque, a veces, el pase entre plato y plato era algo lento, pero ¿quién se apura en una cena así? Al final, si hay que elegir, nos quedamos con el 5 sin dudar.

El menú degustación nos dejó encantados. Empezamos con un tomate en texturas que te hacía querer comer más y más. Luego vino una mezcla loca de huevos con carbonara de iliazabal que hizo que todos miráramos como locos. El cangrejo con bullavesa fue de lo mejor de la noche. Y no me hagas empezar con las kokochas de merluza y el bonito, ¡espectaculares! El rabo de toro también fue un buen cierre. Y de postre, un ceviche de frutas y un cheesecake que se deshacía en la boca. ¡Casi lloro del placer!

Sobre el maridaje, te digo que estuvo a la altura, con vinos que iban desde Manchegos hasta franceses y un ron sour que te dejaba con ganas de más. Curiosamente, les sugeriría que le metan un detalle extra, como una gominola de aceite de oliva o algún dulce típico para el café al final. Sería la guinda del pastel, ¿no crees?

Y hablando de precios, el menú degustación con maridaje de vino está en unos 65 a 70 euros. La calidad y la experiencia compensan cada céntimo. Al final, la cena se vuelve memorable y, definitivamente, lo recomendaríamos a todos nuestros amigos. ¡No te lo pienses!